Читайте также
Картофель, жаренный с тофу
Понадобится: 3–4 картофелины, 120 г сыра тофу, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. растительного маслаКартофель нарезать брусочками и жарить 15–20 мин. Тофу нарезать мелкими кубиками, добавить к картофелю и жарить еще 7– 10 мин. За 1–2 мин до готовности
7. Картофель, жаренный ломтиками (из варёного)
Картофель 300, сало растительное 34.Картофель хорошо промыть, залить холодной водой, быстро довести до кипения и варить до готовности. Горячий картофель очистить, охладить и нарезать небольшими ломтиками толщиной 2—3 мм.Накалить
10. Картофель, жаренный в жире
Картофель 400, сало растительное 32, маргарин или масло сливочное 10.В жире, т. е. во фритюре, жарят только нарезанный картофель, так как крупные целые клубни при жарении сверху подгорают, а внутри остаются сырыми.Картофель очистить, промыть и
Картофель, жаренный с тофу
400 г картофеля, 120 г сыра тофу, 8 г чеснока, 40 мл растительного масла
Картофель нарезать брусочками и жарить 15–20 мин. Тофу, нарезанный мелкими кубиками, добавить в картофель и жарить еще 7–10 мин. За 1–2 мин до готовности посолить и добавить
Картофель отварной по-польски
Картофель отварить в подсоленной воде, выложить на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, облить сметаной и прогреть в духовке, не давая закипеть. Горячее масло смешать с рублеными сваренными вкрутую яйцами, рубленой
Картофель, жаренный по-французски
Картофель нарезать большими тонкими ломтиками, слегка обжарить, укладывая в один ряд на большую сковородку в закипевшее масло. Затем весь обжаренный картофель вложить в кипящее масло и перемешать, пока не подрумянится и не разбухнет.
Картофель, жаренный с луком, по-польски
Картофель отварить в подсоленной воде, очистить, нарезать ломтиками. Лук пошинковать, высыпать в широкую кастрюлю, слегка подрумянить в масле, добавить картофель и тушить под крышкой, часто перемешивая. Когда подрумянится, сразу же
Картофель, жаренный тонкими ломтиками
Картофель очистить, нарезать тонкими, длинными ломтиками, всыпать в кипящее на сковороде масло, подрумянить и посолить.Картофель, масло,
Картофель, жаренный с огурцом
Ингредиенты:
Картофель – 3 шт., огурец – 1 шт., масло растительное – 5 ст. ложек, мука – 2 ст. ложки, зелень укропа, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:Картофель очищают, промывают, нарезают тонкими кружками, солят, перчат, обжаривают в
Картофель по-польски, запеченный с яйцами и грибами
Ингредиенты:1 кг картофеля, 4–5 яиц, 30 г сушеных грибов или 250 г свежих, 20 г тертого белого хлеба, 75 г лука, 100–200 г сметаны, 40 г жира, соль, перец черный.Способ приготовления:Картофель вымыть, сварить в кожуре, очистить,
Картофель с грибами по-польски
Ингредиенты700 г картофеля, 500 г грибов (любых), 1 яйцо, 2 луковицы, 200 г сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, зелень укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель помыть, очистить, нарезать соломкой, опустить в
Картофель, жаренный с луком и грибами
Ингредиенты8 картофелин, 3 луковицы, 1 столовая ложка жира, 500 г грибов (любых, свежих), соль.Способ приготовленияОчищенные и нарезанные грибы отварить в подсоленной воде, затем вынуть, дать стечь воде, положить на сковороду с нагретым
Картофель, жаренный с баклажанами
КомпонентыКартофель – 500 г Баклажаны средние – 2 шт. Масло растительное – 0,75 стакана Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Перец молотый и соль – по вкусуДля соусаМорковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Корень петрушки – 2 шт. Масло
Картофель по-польски
0,5 кг картофеля, 0,5 кг квашеной капусты, 3 яблока, 100 г копченого бекона, 2 луковицы, 1–1 ? стакана мясного бульона, 3 столовые ложки измельченной зелени, соль по вкусу.Яблоки вымыть, удалить кожицу и семенную коробочку и нарезать тонкими ломтиками.
КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕННЫЙ С КАПУСТОЙ
Требуется: 1 кг картофеля, 500 г капусты, луковица, морковь, 50 г маргарина (или растительного масла), соль, лавровый лист, зелень укропа.Способ приготовления. Мелко порежьте капусту, лук, морковь и поместите овощи на горячую сковородку с маслом.
КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕННЫЙ С ЯЙЦОМ
Требуется: 500 г картофеля, 5 яиц, 5–6 помидоров, 2 ст. л. маргарина, луковица, зелень укропа и петрушки, соль.Способ приготовления. Очистите и нарежьте небольшими кусочками картофель. Обжарьте его в маргарине. Порежьте помидоры ломтиками и обжарьте