Колбаса в винном соусе

Колбаса в винном соусе

Колбасу нарезать на кусочки длиной 5–7 см, обжарить и вынуть; в том же жире спассеровать измельченный лук, обсыпать его мукой, влить вино, положить колбасу, тушить на слабом огне под крышкой, подливая вино. Подать с отварным картофелем, посыпанным петрушкой, и овощным салатом.

Колбаса — 600 г, лук репчатый — 2–3 шт., мука — 1 ст. ложка, вино сухое белое — 1 стакан.