Солянка «Осенняя»
Солянка «Осенняя»
Требуется: 500 г мяса, 300 г вареных или жареных мясных продуктов (ветчины, сосисок, копченой или полукопченой колбасы или других продуктов), 2 луковицы, 150 г соленых огурцов, 100–150 г соленых грибов, 50—100 г свежих или сушеных грибов, 2 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л. сливочного масла, 100 г сметаны, 1/3 лимона, соль, перец, лавровый лист, маслины, зелень петрушки и укропа.
Способ приготовления. Приготовьте крепкий мясной бульон, процедите его через марлю или мелкое сито. Мясные продукты слегка обжарьте на сливочном масле. Лук нарежьте тонкой соломкой, слегка обжарьте на сливочном масле и потушите его с томатной пастой. Свежие грибы нарежьте вдоль и немного обжарьте на сливочном масле. Очистите соленые огурцы от кожицы, мелко нарежьте. Выложите в глубокую кастрюлю обжаренные мясные продукты, добавьте приготовленные овощи и грибы, выложите соленые грибы, залейте бульоном, посолите, поперчите, приправьте лавровым листом и проварите все при слабом кипении несколько минут. При подаче положите в каждую тарелку ломтик лимона, очищенный от кожуры, маслины, зелень петрушки и укропа.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Фаршированная свекла «Осенняя соната»
Фаршированная свекла «Осенняя соната» • 4 свеклы• 2 помидора• по 1 головке репчатого лука, моркови• по 100 г соленых опят, сметаны• 100 мл растительного масла• сольСвеклу сварите до полуготовности, очистите, удалите и мякоть. Свекольную мякоть измельчите. Лук и морковь
ЗАСОЛКА БЕЛЫХ ГРИБОВ «ОСЕННЯЯ»
ЗАСОЛКА БЕЛЫХ ГРИБОВ «ОСЕННЯЯ» Промойте свежие белые грибы, уложите их в большую эмалированную кастрлюлю и посолите. Оставьте грибы на сутки, при этом регулярно их помешивайте. Затем слейте образовавшийся сок и процедите его через марлю. Нагрейте сок на медленном огне,
МЯСО ОЛЕНЯ «ОСЕННЯЯ ПОРА»
МЯСО ОЛЕНЯ «ОСЕННЯЯ ПОРА» Возьмите мякоть окорока или вырезку, промойте водой. Порежьте тонкими брусочками по 8–9 см, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду и растопите на умеренном огне 1/3 часть масла или маргарина. Обжарьте на нем мясо и даже немного потушите на
Солянка
Солянка Ингредиенты: 400 г говядины, 300 г мясных продуктов (колбаса, язык, почки и проч.), 200 г ребрышек (копченых), 50 г каперсов, 4 огурца (соленых), 3 луковицы, 1 морковка, 1 столовая ложка томатной пасты, 500 мл бульона, маслины (без косточек), растительное масло, лавровый лист,
Помидорчики «осенняя радость» (На полуторалитровую банку)
Помидорчики «осенняя радость» (На полуторалитровую банку) ПРОДУКТЫ1–1,2 кг мелких красных и желтых помидорчиков, 4 зубчика чеснока, 1 корень хрена, 1 перчик чили, 3 листа вишни, соль, сахар, столовый уксус Листья вишни не только придадут овощам приятный аромат, но и помогут
Солянка
Солянка По 2 кг капусты, жареных грибов, по 1 кг моркови, лука, 1 ст. томатной пасты, 0,5 л растительного масла, 3 ст. л. сахара, соль — по вкусу.Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Смешать все компоненты, варить 40 мин.Разложить по
Запеканка «Осенняя»
Запеканка «Осенняя» Кочанчики брюссельской капусты отделить от стебля, опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварить.Консервированную кукурузу и зеленый горошек вынуть из банок, жидкость слить в небольшую кастрюлю. Очищенную от кожуры, волокнистой ткани и
Солянка
Солянка 400 г говядины, 300 г мясных продуктов (колбаса, язык, почки и проч.), 200 г ребрышек (копченых), 50 г каперсов, 4 огурца (соленых), 3 луковицы, 1 морковка, 1 столовая ложка томатной пасты, 500 мл бульона, маслины (без косточек), растительное масло, лавровый лист, специи (любые),
Солянка
Солянка Cердце говяжье – 1 шт., сосиски копченые – 3 шт., колбаса докторская – 100 г, картофель – 2 шт., лук – 1 шт., морковь – 1 шт., огурец соленый – 2 шт., оливки без косточек – 1 банка, паста томатная – 1 ст. л., вода – 1,5 л, масло растительное для обжаривания, лимон – 1 шт., сметана
Запеканка «Осенняя»
Запеканка «Осенняя» 2 банки консервированной кукурузы, 1 банка консервированного зеленого горошка, 0,5 кг брюссельской капусты, 2 моркови, 150 г тыквы, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 1 столовая ложка измельченной зелени кинзы, соль по вкусу.Кочанчики
Солянка
Солянка Солянка. Фото автора – Женя, Кузьмич сказал, что мы пойдем заниматься любовью с коровами, а я не хочу… – Нельзя отказывать Кузьмичу! (Из к-ф «Особенности национальной
Солянка
Солянка Ингредиенты: 0,5 вилка белокочанной капусты, 4 соленых огурца, 2 помидора, по 1 головке репчатого лука, морковке, оливки без косточек, зелень, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1 л воды.Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите. Натрите
ОСЕННЯЯ БЛАГОДАТЬ
ОСЕННЯЯ БЛАГОДАТЬ В нормальной размеренной жизни действует старый российский лозунг: «Весенний день — год кормит». Но в экстремальную пору этот лозунг малопригоден. Правильней будет сказать, что кормит год осенний день.Сумеем ли мы по весне выбраться на дачу, посадить
Солянка
Солянка ? куриная грудка — 100 г.? оливковое масло — 1 ч. л.? лук репчатый — 1/2 луковицы? капуста — 150 г.? соль, перец, сушеные (или свежие) травы по вкусу? томатная паста — 1/2 ч. л.? лимон — 1 кружок? оливки — 2 шт.Мясо нарезать кубиками. В сотейнике разогреть масло и обжарить на
«Осенняя фантазия»
«Осенняя фантазия» Требуется: 1 кг молодой баранины, 6 шт. айвы, 4 початка кукурузы, соль.Способ приготовления. Нарежьте небольшими кусочками мясо, айву нарежьте дольками, кукурузные зерна отделите от початков. Положите в горшочки слоями мясо, айву, зерна кукурузы. Залейте
Вешенка осенняя
Вешенка осенняя Растет на пнях и стволах вяза, клена, осины, тополя, липы. Плодоносит в сентябре – октябре, группами, часто срастаясь ножками.Шляпка однобокая, уховидная, часто вытянутая, языковидная, до 15 см длины и 8 см ширины, серая или серо-бурая, с возрастом становится