Курица с грибами

Курица с грибами

Требуется: 2 курицы, 4 кг грибов, 400 г топленого масла, 4 луковицы, соль, зелень, 250 г лесных орехов.

Способ приготовления. Тщательно почистите и промойте грибы, замочите их на 2 ч в холодной воде.

Отделите мясо курицы от костей и нарежьте его кусочками. Обжарьте куриное мясо в топленом масле, предварительно посолив его. Порежьте ровными кусочками грибы и обжарьте их в масле с луком. Освободите орехи от скорлупы и измельчите их. Покрошите орехи в курицу, накройте грибами, залейте все кипятком и поставьте в духовку. Готовое блюдо посыпьте зеленью.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

КУРИЦА С ГРИБАМИ И ЭСТРАГОНОМ

Из книги Поваренная книга Ниро Вульфа автора Стаут Рекс

КУРИЦА С ГРИБАМИ И ЭСТРАГОНОМ 2 куриные грудки, без костей, разрезанные пополам (4 филе. По возможности, куры вскормлены черникой)четверть чайной ложки соличетверть чайной ложки белого перца5 столовых ложек сливочного масла1 столовая ложка мелконарезанного


Курица с белыми грибами

Из книги Кулинарная книга православных постов и праздников автора Исаева Елена Львовна

Курица с белыми грибами Ингридиенты:– Курица – 1 шт.– Картофель – 8-10 шт.– Сухие белые грибы (или шампиньоны) – 15–20 г– Репчатый лук – 1 шт.– Сметана – 3 ст. л.– Поджаренная пшеничная мука – 1 ст. л.– Жир для смазывания сковороды– Яичные белки, молотый черный перец,


Курица с грибами

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Курица с грибами Требуется: 2 курицы, 4 кг грибов, 400 г топленого масла, 4 луковицы, соль, зелень, 250 г лесных орехов.Способ приготовления. Тщательно почистите и промойте грибы, замочите их на 2 ч в холодной воде.Отделите мясо курицы от костей и нарежьте его кусочками.


Курица с грибами

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Курица с грибами Время приготовления 1 чКоличество порций: 6Ингредиенты: 2 цыпленка,0,5 кг свежих шампиньонов, 1 стакан белого сухого вина,0,5 ч. ложки смеси перцев, соль.Способ приготовления:Цыплят вымыть и разделить каждого на 3 порционных куска. Смесь перцев смешать с солью


Курица с грибами

Из книги Рецепты с «секретом» автора Звонарева Агафья Тихоновна

Курица с грибами Сырую тушку разрубить на порции, панировать в муке, обжарить на масле, добавить томатное пюре, еще раз обжарить, положить подрумяненный отдельно лук, перец, соль, лавровый лист. Залить до половины водой, тушить под крышкой до готовности.Затем курицу


Курица с грибами

Из книги Пароварка. Праздничный стол автора Кашин Сергей Павлович

Курица с грибами Ингредиенты2 цыпленка, 1/2 кг свежих шампиньонов, 1 стакан белого сухого вина, 1/2 чайной ложки смеси перцев, соль.Способ приготовленияЦыплят вымыть и разделить каждого на 3 порционных куска. Смесь перцев смешать с солью и натереть цыплят. Грибы нарезать


Курица с грибами в горшочках

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Курица с грибами в горшочках КомпонентыТушка курицы – 1 кг Шампиньоны – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Вода – 1 стакан Мука грубого помола – 1 неполная столовая ложка Сметана нежирная – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы


Курица, фаршированная грибами

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Курица, фаршированная грибами КомпонентыТушка курицы – 1 шт. Лесные грибы или шампиньоны – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Сметана нежирная – 1 стакан Масло растительное – 4 столовые ложки Зелень петрушки и укропа рубленая – по 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ


Курица на пару с грибами

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Курица на пару с грибами 2 ч. ложки рисового вина или сухого хереса, 2 ст. ложки светлого соевого соуса, ? ч. ложки морской соли, 1 ч. ложка сахара, 2 ст. ложки китайского куриного бульона, 450 г консервированных грибов «соломка» (жидкость слить и сохранить), 500 г нарезанного


Курица с грибами

Из книги 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина автора Бойкова Елена Анатольевна

Курица с грибами ? курица (весом около 1–1,5 кг)? 300 г любых свежих грибов? 200 г сметаны? 2 головки репчатого лука? 6 ст. л. растительного масла? 2 ст. л. пшеничной муки? зелень укропа? черный молотый перец? сольКурицу вымойте и нарежьте порционными кусками. Лук очистите,


Курица, тушенная с грибами

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Курица, тушенная с грибами 2 порции 179 ккалИнгредиенты: 100 г филе курицы, 100 г шампиньонов, 50 мл обезжиренного молока, 50 мл растительного масла, 1 соленый огурец, 1 столовая ложка обезжиренной сметаны, 75 мл соевого соуса, 1 помидор, 1 пучок зелени кинзы, 1 чайная ложка столовой


Курица, тушенная с грибами

Из книги Мультиварка. Блюда на любой вкус автора Калугина Л. А.

Курица, тушенная с грибами 2 порции 179 ккалИнгредиенты: 100 г филе курицы, 100 г шампиньонов, 50 мл обезжиренного молока, 50 мл растительного масла, 1 соленый огурец, 1 столовая ложка обезжиренной сметаны, 75 мл соевого соуса, 1 помидор, 1 пучок зелени кинзы, 1 чайная ложка столовой


Курица с грибами

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

Курица с грибами 500 г филе курицы, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка муки, 1 чайная ложка сливочного масла, 200 мл сливок, перец, соль.Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле в режиме


Курица с грибами по-французски

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Курица с грибами по-французски КомпонентыНебольшая тушка курицы – 1 шт. Шампиньоны – 200 г Лук репчатый – 1 шт. Масло сливочное – 80-100 г Соль – по вкусуСпособ приготовленияНашинковать лук и шампиньоны и обжарить в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 10 минут. Курицу


Курица с грибами по-французски

Из книги автора

Курица с грибами по-французски Ингредиенты: 400 г. филе курицы, 150 г. шампиньонов, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. муки, 100 мл коньяка, 500 мл красного сухого вина, 60 г. сливочного масла, 1 лавровый лист, тимьян, перец, соль по вкусу.Филе разделить на 2 части и обжарить на


Курица с грибами в сметане

Из книги автора

Курица с грибами в сметане Что понадобится: 1 курица средней величины, 500 г любых свежих грибов, 2 моркови, 1 луковица, 2 стакана сметаны, зелень петрушки, соль, молотый черный перец, 4 ст. л. растительного масла для жаренья Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем,