Требуется: 400 г картофеля, 200 г сыра, 70 г сливок, 2 яйца, 50 г сливочного масла.
Способ приготовления. Сырой картофель натрите на терке, добавьте к картофельной массе тертый сыр, взбитые сливки и взбитые белки. Массу хорошо перемешайте, выложите на смазанную маслом сковороду, посыпьте тертым сыром и запекайте. Готовое суфле выложите на блюдо и порежьте на порционные кусочки.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 30% скидку новым пользователям на все книги Литрес с нашим промокодом
Картофельное печенье
Понадобится: 4 большие картофелины, 1 ч. л. соли, 2–3 ст. л. растительного масла, ? ч. л. соды, 1 стакан муки, кориандр, соль по вкусу, кунжут или семена подсолнечника, орехиКартофель отварить, очистить, пропустить через мясорубку. Добавить соль,
Картофельное суфле
Ингредиенты: 5–6 картофелин, 100 г. тертого твердого сыра, 120 мл сливок, 50 г. сливочного масла, 3 яичных белка, 1 ст. л. муки, 10 г. зелени петрушки или укропа, соль.
Сырой картофель пропустить через мясорубку или натереть на терке. В картофельную массу,
Суфле картофельное с грибами
Грибы отварить, порубить. Картофель очистить, отварить, протереть, смешать с маслом. Желтки растереть, добавляя постепенно молоко и муку, соединить с картофелем и грибами, взбитыми белками, перемешать и выложить на смазанное маслом и
Картофельное пюре
Ингредиенты3 картофелины,1 ст. л.сливочного масла,100 мл молока,соль.ПриготовлениеКартофель очистить, положить на решетку, в мультиварку налить воду и готовить в режиме «Варка на пару» 25–30 минут. Также можно варить картофель на пару, если в мультиварке
Картофельное суфле
Ингредиенты400 г картофеля, 200 г сыра (любого), 70 г сливок, 2 яйца, 50 г сливочного масла.Способ приготовленияСырой картофель натрите на терке, добавьте к картофельной массе тертый сыр, взбитые сливки и взбитые белки. Массу хорошо перемешайте, выложите на
Суфле картофельное
Картофель помыть, отварить в мундире, очистить, протереть через сито. Кусочки белого хлеба без корки намочить в молоке, отжать и также протереть через сито и добавить к картофелю; влить сырые желтки, сливки, положить соль, муку и тщательно размешать.
Суфле картофельное с грибами
Грибы отварить, порубить. Картофель очистить, отварить, протереть, смешать с маслом. Желтки растереть, добавляя постепенно молоко и муку, соединить с картофелем и грибами, взбитыми белками, перемешать и выложить в смазанную маслом чашу для
Картофельное пюре
Ингредиенты4 средних картофелины,1 стакан молока,1 ст. л. сливочного масла, соль.ПриготовлениеКартофель помыть, очистить и сварить. Можно это сделать обычным способом, в воде, крупный картофель порезав на несколько частей, поставив режим «Варка» или
Картофельное суфле
Требуется: 400 г картофеля, 200 г сыра, 70 г сливок, 2 яйца, 50 г сливочного масла.Способ приготовления. Сырой картофель натрите на терке, добавьте к картофельной массе тертый сыр, взбитые сливки и взбитые белки. Массу хорошо перемешайте, выложите на