Картофельное суфле

Картофельное суфле

Требуется: 400 г картофеля, 200 г сыра, 70 г сливок, 2 яйца, 50 г сливочного масла.

Способ приготовления. Сырой картофель натрите на терке, добавьте к картофельной массе тертый сыр, взбитые сливки и взбитые белки. Массу хорошо перемешайте, выложите на смазанную маслом сковороду, посыпьте тертым сыром и запекайте. Готовое суфле выложите на блюдо и порежьте на порционные кусочки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Картофельное суфле

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Картофельное суфле Требуется: 400 г картофеля, 200 г сыра, 70 г сливок, 2 яйца, 50 г сливочного масла.Способ приготовления. Сырой картофель натрите на терке, добавьте к картофельной массе тертый сыр, взбитые сливки и взбитые белки. Массу хорошо перемешайте, выложите на


Картофельное пюре

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Картофельное пюре Сварить очищенный картофель, слить воду, кастрюлю немного подержать на слабом огне для испарения остатков влаги. Картофель размять деревянным пестиком, добавить масло, соль, влить горячее молоко, подержать на легком огне при помешивании минуты


Картофельное суфле

Из книги Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней автора Лагутина Татьяна Владимировна

Картофельное суфле Ингредиенты:Картофель — 500, молоко — 150 мл, сливочное масло — 20 г, яйцо — 1 шт., панировочные сухари — 30 г, соль по вкусу.Способ приготовления:Картофель очистить, натереть на мелкой терке, отжать, влить молоко, добавить яичный желток, растопленное


Суфле картофельное

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Суфле картофельное Время приготовления 40 минКоличество порций: 5Ингредиенты: 5–6 средних клубней картофеля, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 1,5 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, 1 ст. ложка панировочных сухарей, соль.Способ приготовления:Картофель


Суфле картофельное с грибами

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Суфле картофельное с грибами Грибы отварить, порубить. Картофель очистить, отварить, протереть, смешать с маслом. Желтки растереть, добавляя постепенно молоко и муку, соединить с картофелем и грибами, взбитыми белками, перемешать и выложить на смазанное маслом и


Пюре картофельное

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Пюре картофельное Очищенный и промытый картофель залить горячей водой, посолить, отварить до готовности, воду слить, картофель подсушить, затем тщательно растолочь, добавить сливочное масло, горячее молоко, хорошо взбить деревянной лопаткой. Готовое пюре подавать как


Суфле картофельное

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Суфле картофельное Картофель помыть, отварить в мундире, очистить, протереть через сито. Кусочки белого хлеба без корки намочить в молоке, отжать и также протереть через сито и добавить к картофелю; влить сырые желтки, сливки, положить соль, муку и тщательно размешать.


Суфле картофельное с грибами

Из книги Пароварка. Обеды автора Кашин Сергей Павлович

Суфле картофельное с грибами Грибы отварить, порубить. Картофель очистить, отварить, протереть, смешать с маслом. Желтки растереть, добавляя постепенно молоко и муку, соединить с картофелем и грибами, взбитыми белками, перемешать и выложить в смазанную маслом чашу для


Картофельное печенье

Из книги Лечебное питание. Блюда с медом автора Треер Гера Марксовна

Картофельное печенье Понадобится: 4 большие картофелины, 1 ч. л. соли, 2–3 ст. л. растительного масла, ? ч. л. соды, 1 стакан муки, кориандр, соль по вкусу, кунжут или семена подсолнечника, орехиКартофель отварить, очистить, пропустить через мясорубку. Добавить соль,


Суфле картофельное

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Суфле картофельное Ингредиенты5-6 картофелин (среднего размера), 3 яйца, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 1 1/2 стакана молока, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 1 столовая ложка панировочных сухарей, соль.Способ приготовленияКартофель очистить, вымыть и


Картофельное пюре

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Картофельное пюре Ингредиенты3 картофелины,1 ст. л.сливочного масла,100 мл молока,соль.ПриготовлениеКартофель очистить, положить на решетку, в мультиварку налить воду и готовить в режиме «Варка на пару» 25–30 минут. Также можно варить картофель на пару, если в мультиварке


Картофельное суфле

Из книги автора

Картофельное суфле Ингредиенты400 г картофеля, 200 г сыра (любого), 70 г сливок, 2 яйца, 50 г сливочного масла.Способ приготовленияСырой картофель натрите на терке, добавьте к картофельной массе тертый сыр, взбитые сливки и взбитые белки. Массу хорошо перемешайте, выложите на


Картофельное суфле

Из книги автора

Картофельное суфле Ингредиенты: 5–6 картофелин, 100 г. тертого твердого сыра, 120 мл сливок, 50 г. сливочного масла, 3 яичных белка, 1 ст. л. муки, 10 г. зелени петрушки или укропа, соль. Сырой картофель пропустить через мясорубку или натереть на терке. В картофельную массу,


Картофельное пюре

Из книги автора

Картофельное пюре Ингредиенты4 средних картофелины,1 стакан молока,1 ст. л. сливочного масла, соль.ПриготовлениеКартофель помыть, очистить и сварить. Можно это сделать обычным способом, в воде, крупный картофель порезав на несколько частей, поставив режим «Варка» или