Картофельное печенье

Картофельное печенье

Понадобится: 4 большие картофелины, 1 ч. л. соли, 2–3 ст. л. растительного масла, ? ч. л. соды, 1 стакан муки, кориандр, соль по вкусу, кунжут или семена подсолнечника, орехи

Картофель отварить, очистить, пропустить через мясорубку. Добавить соль, растительное масло, соду (гашенную уксусом), хорошо перемешать и всыпать муку. Вымешать, раскатать массу в лепешку толщиной 1,5 см. Посыпать кориандром, солью, кунжутом, очищенными семенами подсолнечника, толчеными орехами. Слегка вдавить семена или орехи в тесто с помощью скалки и вырезать специальной формой печенье в виде разных фигурок. Уложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке при температуре 180 °C в течение 10 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

5. Картофельное пюре

Из книги Овощные и крупяные блюда автора Ковалев Николай Иванович

5. Картофельное пюре Картофель 215, молоко 38, маргарин сливочный 5, масло сливочное 10 или лук 35 и маргарин сливочный 10, или яйца 1/4 шт. и масло сливочное 10.Очищенный картофель сварить на пару или в воде, обсушить, протереть горячим, используя для этого сито или протирочную


27. Картофельное суфле

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

27. Картофельное суфле Картофель 200, сыр 30, сливки 30, яйца (белки) 1 шт., масло сливочное 20, мука пшеничная 2.Отварить, обсушить и протереть картофель. В эту массу добавить тёртый сыр, желтки, часть масла, хорошо перемешать, ввести взбитые сливки и взбитые яйца. Положить массу на


Картофельное тесто

Из книги Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней автора Лагутина Татьяна Владимировна

Картофельное тесто Ингредиенты: 500 г картофеля, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, соль.Приготовление: истолочь вареный картофель или пропустить его через мясорубку. Добавить для связки 1 столовую ложку муки, 1 яйцо, соль по вкусу, перемешать. Из полученной массы сделать круглые


Картофельное суфле

Из книги Печенье для детей и взрослых автора Треер Гера Марксовна

Картофельное суфле Ингредиенты:Картофель — 500, молоко — 150 мл, сливочное масло — 20 г, яйцо — 1 шт., панировочные сухари — 30 г, соль по вкусу.Способ приготовления:Картофель очистить, натереть на мелкой терке, отжать, влить молоко, добавить яичный желток, растопленное


Пюре картофельное

Из книги Эклеры и другие домашние пирожные автора Кулинария Автор неизвестен -

Пюре картофельное Очищенный и промытый картофель залить горячей водой, посолить, отварить до готовности, воду слить, картофель подсушить, затем тщательно растолочь, добавить сливочное масло, горячее молоко, хорошо взбить деревянной лопаткой. Готовое пюре подавать как


Суфле картофельное

Из книги Блюда в мультиварке для праздников автора Николаев Л.

Суфле картофельное Картофель помыть, отварить в мундире, очистить, протереть через сито. Кусочки белого хлеба без корки намочить в молоке, отжать и также протереть через сито и добавить к картофелю; влить сырые желтки, сливки, положить соль, муку и тщательно размешать.


Пирожное картофельное

Из книги Блюда из картошки автора Кашин Сергей Павлович

Пирожное картофельное Состав: 10 крупных картофелин, 300 г сливочного масла, 8 яиц, 3 ст. ложки сахара, ? ч. ложки пекарского порошка. Картофель испечь (а не отварить, чтобы пюре было совершенно сухое), тщательно растереть с растопленным горячим маслом, стараясь не


«Картофельное объедение»

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

«Картофельное объедение» Лук – 1 шт., картофель – 500 г, курица копченая – 300 г, сыр твердый – 100 г, брынза – 100 г, яйца – 2 шт., молоко – 3/4 стакана, масло растительное для обжаривания, масло сливочное – 50 г, чеснок – 2 зубчика, крошки хлебные – 50 г, соль, перец – по вкусуМелко


Картофельное пюре

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Картофельное пюре Ингредиенты500 г картофеля, 150 мл молока, 50 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияКартофель помыть, очистить, залить водой, посолить и варить до готовности, после чего лишнюю жидкость слить.Подготовленный картофель размять, постепенно вливая


Картофельное печенье

Из книги автора

Картофельное печенье Ингредиенты400 г картофеля, 100 г муки, 2 столовые ложки сахара, 2 яйца, 40 г цедры лимона, 1 чайная ложка корицы, 1 чайная ложка ванильного сахара, 50 г повидла (любого, густого), 10 г сливочного масла, сода на кончике ножа.Способ приготовленияКартофель


Картофельное печенье с миндалем

Из книги автора

Картофельное печенье с миндалем Ингредиенты300 г картофеля, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка корицы, 50 г миндаля, ванильный сахар.Способ приготовленияКартофель помыть, очистить и натереть на мелкой терке.Яйца


Картофельное печенье с яблоками

Из книги автора

Картофельное печенье с яблоками Ингредиенты300 г картофеля, 100 г муки, 1 яйцо, 200 г яблок, 150 г сахара, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 40 г цедры лимона, сода на кончике ножа.Способ приготовленияКартофель хорошо помыть, отварить, остудить, очистить


Картофельное суфле

Из книги автора

Картофельное суфле Ингредиенты: 5–6 картофелин, 100 г. тертого твердого сыра, 120 мл сливок, 50 г. сливочного масла, 3 яичных белка, 1 ст. л. муки, 10 г. зелени петрушки или укропа, соль. Сырой картофель пропустить через мясорубку или натереть на терке. В картофельную массу,


Картофельное пюре

Из книги автора

Картофельное пюре Ингредиенты4 средних картофелины,1 стакан молока,1 ст. л. сливочного масла, соль.ПриготовлениеКартофель помыть, очистить и сварить. Можно это сделать обычным способом, в воде, крупный картофель порезав на несколько частей, поставив режим «Варка» или


Картофельное пюре

Из книги автора

Картофельное пюре Ингредиенты3 картофелины,1 ст. л. сливочного масла,100 мл молока,соль.ПриготовлениеКартофель очистить, положить на решетку, в мультиварку налить воду и готовить в режиме «Варка на пару» 25–30 минут. Также можно варить картофель на пару, если в мультиварке