Огуречная поджарка

Огуречная поджарка

Требуется: 600 г говядины, 200 г свежих огурцов, 100 г репчатого лука, 1/2 стакана сметаны, 2 ст. л. растительного масла, по 2 ст. л. муки и томатного соуса, соль, черный молотый перец, зелень укропа или петрушки.

Способ приготовления. Говядину нарежьте кусочками (1–2 на порцию), отбейте, посолите, поперчите, обжарьте на растительном масле. Добавьте мелко нашинкованные лук, огурцы, обжарьте, введите муку, сметану и томатный соус, жарьте до готовности. Подавайте, выложив на блюдо, полив соусом, оставшимся после жарки, и посыпав зеленью.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Аджика «Огуречная»

Из книги Аджика, лечо, икра - 5 автора Кулинария Автор неизвестен -

Аджика «Огуречная» 2,5 кг спелых помидоров, 1 кг сладкого перца пропускаем через мясорубку, к массе добавляем по 200 г сахара, уксуса, растительного масла, 3 ст. л. соли. Провариваем 10 мин. Затем всыпаем в аджику 5 кг мелко нарезанных молодых огурцов, кипятим 5 мин, добавляем


Аджика «Огуречная»

Из книги Аджика, лечо, икра - 6 автора Кулинария Автор неизвестен -

Аджика «Огуречная» 2,5 кг спелых помидоров, 1 кг сладкого перца пропускаем через мясорубку, добавляем по 200 г сахара, уксуса, растительного масла, 3 ст. л. соли. Провариваем 10 мин. Затем всыпаем 5 кг мелко нарезанных молодых огурцов, кипятим 5 мин, добавляем 2–3 головки


Аджика «Огуречная»

Из книги Салаты и закуски со всего света. Простые рецепты на каждый день автора Жукова Елена Витальевна

Аджика «Огуречная» 2,5 кг спелых помидоров, 1 кг сладкого перца пропускаем через мясорубку, добавляем по 200 г сахара, уксуса, растительного масла, Зет. л. соли. Провариваем 10 мин. Затем всыпаем 5 кг мелко нарезанных молодых огурцов, кипятим 5 мин, добавляем 2–3 головки


Огуречная заправка с йогуртом (для птицы и мяса)

Из книги Настойки, ликеры, водки автора Костина Дарья

Огуречная заправка с йогуртом (для птицы и мяса) * Огурцы свежие – 2 шт. * Консервированный зеленый горошек – 100 г * Йогурт – 200 г * Мелко нарубленный зеленый лук – 2 ст. л. * Соль, черный молотый перец по вкусу. Огурец, горошек, лук измельчить с помощью миксера, добавить йогурт,


Водка огуречная

Из книги Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб автора Галимов Денис Рашидович

Водка огуречная В грядку, где растут огурцы, положить бутылку или банку так, чтобы внутри этой емкости рос огурец. Для этого завязь надо осторожно пропихнуть в горлышко бутылки или банки. Когда огурец вырастет, отщипнуть его от стебля и залить магазинной водкой. Когда


Маска огуречная с молоком и соком чистотела

Из книги Пряности автора Шедо Антон

Маска огуречная с молоком и соком чистотела Ингредиенты5 мл настоя чайного гриба200 г огурцов20 мл сока чистотела60 мл молокаСпособ приготовления и примененияПромыть огурцы, очистить их от кожицы, натереть мякоть на мелкой терке. Отжать сок через марлю. Добавить молоко,


Маска огуречная с овсяными хлопьями

Из книги Радужное сыроедение автора Новиков Михаил

Маска огуречная с овсяными хлопьями Ингредиенты5 мл настоя чайного гриба100 г овсяных хлопьев50 мл огуречного сока100 мл водыСпособ приготовления и примененияИзмельчить хлопья и соединить их с настоем чайного гриба. Залить смесь теплой кипяченой водой. Влить в полученную


Огуречная трава (бораго, бурачник лекарственный) Borago officinalis L

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Огуречная трава (бораго, бурачник лекарственный) Borago officinalis L Характеристика и происхождение. Это однолетнее лекарственное, пряное и овощное растение. Родиной его является Восток, а некоторые авторы называют также африканское побережье Средиземного моря.Описание.


Огуречная трава (Буранчик)

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Огуречная трава (Буранчик) Растёт у жилищ в садах, на огородах, мусорных местах, часто её разводят как пряность из-за огуречного запаха.Стебель прямой или восходящий, толстый, ребристый, полый, вверху разветвлённый, высотой 50–80 см. Корень стержневой. Листья эллиптические


Огуречная горка

Из книги Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй автора Карпухина Виктория

Огуречная горка Ингредиенты:4 огурца, 3 яйца (сваренных вкрутую), 1 пучок петрушки, 2 столовые ложки сметаны, соль.Способ приготовления:Огурцы вымыть и нарезать соломкой. Яйца очистить и мелко нарезать. Так же мелко нарезать предварительно вымытую зелень петрушки. Огурцы


Огуречная заправка с хреном и укропом «Суповая»

Из книги Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней автора Карпухина Виктория

Огуречная заправка с хреном и укропом «Суповая» • 350 г огурцов• 200 г хрена• 300 г зелени укропа• 150 г солиХрен натрите на мелкой терке, зелень укропа мелко нарежьте. Огурцы натрите на крупной терке. Все смешайте, разложите в стерилизованные банки и укупорьте. Храните в


Огуречная трава (бурачник). Василек с запахом огурца

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Огуречная трава (бурачник). Василек с запахом огурца Огуречная трава, она же бурачник и бораго прославилась тем, что ее листочки по запаху напоминают свежий огурец. За это замечательное свойство в Европе ее полюбили и выращивают как полноценный овощ. А она из


Водка огуречная

Из книги автора

Водка огуречная КомпонентыОгурец свежий среднего размера – 1 шт.Крепкий самогон – 0,7 лСвежий огурец положить в банку с плотно закрывающейся крышкой, залить крепким самогоном, плотно закрыть и настаивать в темном месте. По мере настаивания самогон приобретает вкус


Картофельно-огуречная диета

Из книги автора

Картофельно-огуречная диета Эта диета очень хороша тем, что позволяет организму получать достаточно много влаги, которая содержится в огурцах.Вы спросите: а чем же это хорошо? Во-первых, жидкость выводит из организма лишние шлаки, а значит, и лишний вес. А во-вторых, огурцы