Картофельная запеканка с тимьяном

Картофельная запеканка с тимьяном

Требуется: 1 кг картофеля, 150 г сыра, 100 г лука, 3 яйца, 1 стакан молока или сливок, 40 г сливочного масла, тимьян, перец, соль.

Способ приготовления. Картофель очистите и сварите в подсоленной воде до полуготовности, подсушите и натрите на крупной терке, пересыпьте солью. Сыр также натрите на крупной терке, смешайте с маслом, взбитыми яйцами и рубленым луком. Добавьте тимьян и перец.

В жаропрочную керамическую посуду сложите слоями картофель и сыр, залейте все сливками и поставьте запекаться в духовой шкаф до образования золотистой корочки. Готовую запеканку посыпьте рубленой зеленью. Отдельно подайте парное молоко или сливки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Картофельная запеканка

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Картофельная запеканка Ингредиенты: 2 кг картофеля, 1 кг репчатого лука, 250 г сметаны, 2 яйца, по 2 столовые ложки тертого сыра и панировочных сухарей, соль и перец по вкусу.Приготовление: отварной картофель нарезать ломтиками и плотно уложить на смазанный жиром противень с


Картофельная запеканка

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Картофельная запеканка 8-10 картофелин, 3 сырых яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, соль по вкусу.Для мясного фарша: 400 г свинины, 2 луковицы, 1 столовая ложка сливочного масла, соль, перец черный молотый по вкусу. Для рыбного фарша: 250 г рыбного филе, 4–5 сушеных грибов, 2


Картофельная запеканка

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Картофельная запеканка Требуется: 700 г картофеля, 60 г сливочного масла, 2 яйца, по 1/2 стакана молока и сметаны, соль, черный молотый перец, панировочные сухари. Для фарша: 400 г жареной свинины, 100 г отварного ливера, головка репчатого лука, специи.Способ приготовления.


Картофельная запеканка с тимьяном

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Картофельная запеканка с тимьяном Требуется: 1 кг картофеля, 150 г сыра, 100 г лука, 3 яйца, 1 стакан молока или сливок, 40 г сливочного масла, тимьян, перец, соль.Способ приготовления. Картофель очистите и сварите в подсоленной воде до полуготовности, подсушите и натрите на


Запеканка картофельная (I)

Из книги Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха автора Звонарева Агафья Тихоновна

Запеканка картофельная (I) Нарезать очищенный картофель кружочками, посолить, поперчить и дать некоторое время стечь соку.Затем уложить его на смазанный сливочным маслом противень, перемежая слои картофеля кусочками сливочного масла и тертым сыром (одну горсть сыра


Запеканка картофельная (II)

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Запеканка картофельная (II) Сваренный картофель очистить, охладить и натереть, смешать с яйцами, молоком, мукой и сухарями.Лист смазать маслом, на него разложить картофельную массу толщиной в палец, сверху положив кольца обжаренного лука, поперчить и густо посыпать тертым


Запеканка картофельная

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Запеканка картофельная В подсоленной воде отвариваем картофель, чистим, нарезаем и слегка обжариваем на растительном масле. Отдельно обжариваем мелко шинкованный лук. Можно перемешать картофель и лук, а можно уложить слоями. Посыпаем солью, перцем, сухим укропом,


Картофельная запеканка

Из книги Рагу и запеканки автора Треер Гера Марксовна

Картофельная запеканка Обжарить нарезанный ломтиками картофель в глубокой сковороде на топленом сале. Перемешивать часто, чтобы не пригорало. Минут за пять до того, как будет готов, всыпать мелко нарезанную луковицу еще раз перемешать и посолить.Готовый картофель


Запеканка с говяжьим фаршем, болгарским перцем, сыром чеддер, сметаной, петрушкой и тимьяном «Привереда»

Из книги Православный пост. Рецепты постных блюд автора Прокопенко Иоланта

Запеканка с говяжьим фаршем, болгарским перцем, сыром чеддер, сметаной, петрушкой и тимьяном «Привереда» Ингредиенты500 г нежирного говяжьего фарша, 1 стручок болгарского зеленого перца, 200 г тертого сыра чеддер, 200 г панировочных сухарей, А стакана сметаны, 1 луковица, 1


Запеканка с говяжьим фаршем, сладким перцем, сыром чеддер, сметаной, петрушкой и тимьяном «Привереда»

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Запеканка с говяжьим фаршем, сладким перцем, сыром чеддер, сметаной, петрушкой и тимьяном «Привереда» ?500 г нежирного говяжьего фарша?1 шт. сладкого зеленого перца?200 г тертого сыра чеддер?200 г панировочных сухарей? 1/ 2стакана сметаны?1 луковица?1 зубчик чеснока?2 ст. ложки


Картофельная запеканка с яблоками, сыром бри, тимьяном и сливками «Болеро»

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Картофельная запеканка с яблоками, сыром бри, тимьяном и сливками «Болеро» ?7–8 картофелин?3 кислых яблока?150 г сыра бри?2 ч. ложки рубленого тимьяна?250 мл сливок?2 ст. ложки лимонного сока?сливочное масло, перец и соль – по вкусуКартофель нарежьте тонкими ломтиками. Яблоки


Картофельная запеканка

Из книги Минус 60. Система и рецепты в одной книге автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Картофельная запеканка Вариант 1КомпонентыКартофель – 500 г Простокваша – 1 стакан Масло сливочное – 100 г Яйцо – 1 шт. Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности, затем воду слить, а


Картофельная запеканка

Из книги автора

Картофельная запеканка ? 500 г картофеля? 300 г шампиньонов? 150 г сливочного масла? 3 яйца? 2 ст. л. растительного масла? черный молотый перец? соль? 200 мл молокаКартофель очистите, отварите до готовности и приготовьте пюре, добавив 100 г сливочного масла. Грибы вымойте, обсушите


Картофельная запеканка

Из книги автора

Картофельная запеканка 1 кг картофеля, 500 г свиного фарша, 4 яйца, 2 луковицы, сыр (любой, тертый), 1 пучок укропа, растительное масло, соль.Картофель отварите, натрите на терке. Добавьте 2 яйца и нарезанные головку лука и укроп, соль. Фарш обжарьте на сковороде в течение 10 мин.