Требуется: 2 стакана муки, 250 г сливочного масла (маргарина), 4 крупные картофелины, 2/3ст. л. соли, молотый черный перец. Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла (маргарина), 1 яйцо.
Способ приготовления. Картофель сварите в «мундире», остудите, очистите, разомните, смешайте с мукой, солью, молотым черным перцем, протрите через сито и, добавив мелко нарубленное сливочное масло (маргарин), замесите тесто. Готовое картофельное тесто раскатайте скалкой от себя, сложите в несколько раз. Тесто положите в холодильник на 15 мин. Эти действия повторите еще 4–5 раз.
Подготовленное таким образом картофельное тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, ножом вырежьте из него ромбики.
Коржики смажьте яйцом, выложите на смазанный сливочным маслом (маргарином) противень и выпекайте на среднем огне при температуре 200 °C в течение 20 мин.
Картофельное соленое печенье подавайте к пиву.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Всем спать! (Испанские секреты борьбы с бессонницей)
Пожалуй, нет на свете такого человека, который хоть раз в жизни не сталкивался бы с обидной ситуацией – за окном глубокая ночь и давно пора спать, а сон все никак не приходит. Каких только способов не изобрело
ГЛАВА 3 СОГЛАСНО ВСЕМ ПРАВИЛАМ
Мы уже говорили, что в наши дни джин в чистом виде употребляется в Голландии, хотя это выглядит скорее как дань традиции, но не распространено повсеместно. В основном, конечно, джин идет только на коктейли.Самый известный коктейль — джин с
Кулебяка «по всем правилам»
Ингредиенты1 кг муки, 1 ? стакана молока, 50 г дрожжей, 100–125 г сливочного масла, 4–5 желтков, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли.Способ приготовленияТесто, приготовленное опарным или безопарным способом, но более крутое и сдобное, чем
Хороша копченая мойва!
Приехали к вам гости, а на столе стоит блюдо с насыпанными горкой еще теплыми золотисто-желтыми рыбешками. А аромат, а вкус — никакие шашлыки сравниться не смогут. Мойва, конечно же, только как прекрасный пример — закоптить можно любую рыбу, а также
Неаполитанский суп с пармезаном «Расскажите всем о нем»
— 4 ст. ложки тертого сыра пармезан— 1 л нежирного бульона— 1/2 стакана сметаны— 2 желтка— 1 ст. ложка муки— 1 ст. ложка сливочного масла— вареный рис или тонкие макаронные изделия — по вкусуМуку и 2 ст. ложки
НЕМНОГО ОБО ВСЕМ
(Кухня современной молодой хозяйки)
Список необходимой кухонной утвари, чтобы дела кухонные шли как можно удачнее. Для лучшего результата покупайте самую лучшую посуду, какую можете себе позволить, она дольше прослужит.В шкафах:1 непригораемая
Кулебяка «По всем правилам»
Ингредиенты1 кг муки, 1? стакана молока, 50 г дрожжей, 100–125 г сливочного масла, 4–5 яичных желтка, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияТесто, приготовленное опарным или безопарным способом, но более крутое и сдобное, чем обычно,
Всем десертам десерт
Черешня с изюмом, яблоками, апельсинами и йогуртом «Все только начинается!»• 250 г макарон• 250 г черешни• 100 г изюма• 2 яблока• 2 апельсина• 2–3 ст. ложки йогурта• 1/2 стакана сливок• 3 ст. ложки майонеза• 1 ч. ложка солиМакароны сварите в
Всем ли полезен настой чайного гриба?
Чайный гриб, по своему внешнему виду немного напоминающий медузу, представляет собой сочетание двух различных микроорганизмов: дрожжевых грибов и уксуснокислых бактерий. Содружества микроорганизмов используются при получении
Можно всем, но не всем по карману
Сукралоза — высокоинтенсивный бескалорийный подсластитель, полученный в 1976 году путем обработки чистой сахарозы хлором. Добавление хлора делает молекулу сукралозы химически чистой и биологически инертной, поэтому в ней нет калорий, а
Всем привет!
Если бы еще пару лет назад кто-нибудь сказал мне, что я стану автором книги о похудении, то я бы рассмеялась этому человеку в лицо, да так громко, что мой хохот разбудил бы даже глухую старушку, живущую в соседней квартире. Да-да! Честно говоря, раньше я вообще не