Перец, фаршированный сыром и яйцами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Перец, фаршированный сыром и яйцами

Яйца отваривают, мелко нарезают или натирают на крупной терке. Затем натирают сыр (лучше брынзу). Смешивают яйца с сыром, добавляют в смесь сырое яйцо, солят, перчат и фаршируют этой смесью предварительно очищенные перцы. Перцы обжаривают со всех сторон на растительном масле до появления корочки и, добавив воды, тушат до полной готовности.

Перцы 300 г, сыр 100–150 г, два вареных и одно сырое яйцо, соль, перец по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.