Говядина в винном маринаде
Говядина в винном маринаде
Вам потребуется:
? 1 стакан красного вина,
? 1 кг говяжьей вырезки,
? 2 луковицы,
? 1 головка чеснока,
? 30 г зелени (петрушки, укропа),
? 1 лимон,
? 2 ст. л. растительного масла,
? 2–3 лавровых листа,
? соль,
? специи по вкусу.
Говяжью вырезку измельчить, положить в эмалированную кастрюлю, добавить к ней нашинкованный лук, чеснок, зелень и специи. Затем налейте в кастрюлю масло, сок лимона, и все тщательно перемешайте. Дайте вырезке промариноваться 3–4 часа. Затем к мясу добавьте вино и поставьте тушиться до готовности.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Печенка гриль в винном маринаде
Печенка гриль в винном маринаде Ингредиенты 500 г говяжьей или телячьей печенки, 1 луковица, 1 стакан белого сухого вина, 1/2 стакана растительного масла, 4 столовые ложки лимонного сока, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовления
Печенка гриль в винном маринаде с сельдереем
Печенка гриль в винном маринаде с сельдереем Ингредиенты 500 г говяжьей или телячьей печенки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 1 стакан красного сухого вина, 1/2 стакана растительного масла, 2 лавровых листа, 1 пучок петрушки и укропа, черный молотый перец, соль.Способ
Говядина в винном соусе
Говядина в винном соусе КомпонентыГовядина нежирная – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Масло топленое – 3–4 столовые ложки Паста томатная – 1 столовая ложка Чеснок – 4–5 зубчиков Шампиньоны свежие – 250 г Вино сухое белое – 1–1,5 стакана Зелень петрушки – 1 пучок Сухая смесь
Куриные окорочка в винном маринаде
Куриные окорочка в винном маринаде КомпонентыКуриные окорочка – 4 шт. Паприка – 2 чайные ложки Вино сухое красное – 3/4 стакана Сок лимонный – 2 столовые ложки Сметана – 4 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияПриготовить маринад: смешать
Барбекю из баранины в винном маринаде
Барбекю из баранины в винном маринаде Ингредиенты:• 1 кг баранины,• 300 г риса,• 150 мл красного сухого вина,• 100 мл виноградного сока,• 100 г яблок,• 50 г сливочного масла,• 3 г имбиря,• 1 лимон,• 2 веточки мяты,• перец,• соль.Способ приготовления:Баранину промывают,
Говядина в маринаде
Говядина в маринаде Ингредиенты: 400 г говядины, 100 г шпика, 2 луковицы, 1 пучок кинзы, ? пучка петрушки, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 2 лавровых листа, 2 зубчика чеснока, 3 помидора, 2 столовые ложки кетчупа, 50 мл растительного масла, перец,
Говядина, тушенная в маринаде
Говядина, тушенная в маринаде 600 г говядины (мякоть), 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки томата-пюре, 2 луковицы, 2 лавровых листа, 5 зерен перца, 1 столовая ложка сахара, 1/2 ст. 3 %-ного уксуса, 1 чайная ложка картофельного крахмала, соль по вкусу.В кастрюлю влить 1 стакан воды,
Барбекю из баранины в винном маринаде
Барбекю из баранины в винном маринаде • 1 кг баранины• 300 г риса• 2 яблока• 1 лимон• 200 мл красного сухого вина• 200 мл виноградного сока• 50 г сливочного масла• 3 г измельченного имбиря• 2 веточки мяты• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Баранину промыть,
Барбекю из печени в винном маринаде
Барбекю из печени в винном маринаде • 700 г печени• 130 мл сухого красного вина• 100 мл растительного масла• 2 помидора• 3 луковицы• 1 лавровый лист• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Печень промыть, очистить от пленок и нарезать небольшими ломтиками.2. Помидоры
Говядина в маринаде
Говядина в маринаде Приготовить маринад. Для этого белые коренья и репчатый лук нарезать ломтиками, добавить соль, перец, лавровый лист, уксус, немного воды и прокипятить.Остывшим маринадом залить кусок хорошего мяса, сверху поместить ломтики лимона, накрыть салфеткой,
Барбекю из печени в винном маринаде
Барбекю из печени в винном маринаде Ингредиенты:Печень — 500 гСухое красное вино — 100 млОливковое масло — 70 млПомидоры — 2 шт.Репчатый лук — 2 шт.Лавровый лист — 1 шт.Базилик — 0,5 пучкаЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияПечень хорошо промойте,
Сельдь в винном маринаде с луком, чесноком и перцем чили под горчично-сметанным соусом «Люсия»
Сельдь в винном маринаде с луком, чесноком и перцем чили под горчично-сметанным соусом «Люсия» – 4 тушки свежемороженой сельди– 2 луковицы– 2 зубчика чеснока– 2 ст. ложки сметаны– 1 ст. ложка горчицы– 1 стакан белого сухого вина– 2 ст. ложки столового уксуса– 2 ч.
Сельдь в винном маринаде с красным сухим вином, луком, гвоздикой и семенами горчицы
Сельдь в винном маринаде с красным сухим вином, луком, гвоздикой и семенами горчицы – 10 кусков филе соленой сельди (от пяти тушек)– 2 луковицы– 1 стакан сахара– 1 стакан красного сухого вина– 1 стакан уксуса (можно столового и/или винного)– 1 ст. ложка семян горчицы– 2
Карп в винном маринаде
Карп в винном маринаде Ингредиенты: 1 кг карпа, 100 мл белого вина, 2 столовые ложки растительного масла, 3–4 помидора, 1 пучок укропа, перец, соль.Способ приготовления: Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить, посыпать перцем, залить вином
Говядина с овощами в винном соусе
Говядина с овощами в винном соусе КомпонентыГовядина постная – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Капуста цветная – 100 г Корень сельдерея – 50 г Уксус столовый – 1 столовая ложка Вино белое – 0,75 стакана Лимонная цедра измельченная – 2 столовые ложки Соль – по