Четвертый день: сыр

Четвертый день: сыр

Если вино и шоколад раньше были вашими любимыми лакомствами, радуйтесь — сегодня они вернутся в вашу жизнь. Кроме того, сегодня нас ждет одно из всеми любимых лакомств — сыр.

Как только вы проснетесь

? Взвесьтесь и занесите результаты в дневник.

? Выпейте стакан воды, добавив немного лимонного сока (после взвешивания).

? Выпейте биодобавку для печени и/или чай с одуванчиком.

Завтрак

? Для женщин: стакан мюсли из семян льна и чашка черники или половина груши.

? Для мужчин: полтора стакана мюсли из семян льна и чашка черники или целая груша.

? Мягкий кокосовый смузи или «Рисовая Мечта».

Обед

? Оставшиеся после третьего дня жареные зимние овощи по-итальянски (одна чашка для женщин, две — для мужчин с гарниром из шпината и тыквенных семян и сто граммов козьего сыра.

Закуска

? Морковь и до шести ложек домашнего хумуса (смотрите список рецептов) или масла из сырого миндаля (одна-две столовые ложки для женщин, три или четыре — для мужчин)

Почему хумус должен быть домашним?

Хумус, купленный в магазине, в 90 % случаев оказывается раздражителем для людей за 40. Он содержит тахини из кунжутного масла, в котором много омега-6. Омега-6 — потенциально раздражающие масла, к тому же кунжутное масло быстро портится. Сейчас становится более распространенной аллергия на кунжут — например, в Австралии она входит в список самых часто встречающихся и следует сразу же за молоком, яйцами и арахисом. Домашний хумус по рецепту плана легко готовить, на вкус он так же хорош, если даже не лучше, чем тот, который продают в магазинах, а главное — он точно не вызовет у вас раздражения.

Ужин

? Курица с сальсой из манго и огурцов (смотрите список рецептов).

? Руккола с морковью и четвертью авокадо (сделайте достаточно, чтобы хватило на обед на пятый день).

? Сваренные на пару или тушеные брокколи с апельсиновым маслом (смотрите список рецептов) и чипсы чили.

Дессерт

? Тридцать граммов шоколада или фрукт с корицей и заварным кремом (смотрите список рецептов).

Вода

? Убедитесь, что вы выпили свою дневную норму воды до половины восьмого вечера.