Капуста засолочная пикантная

Капуста засолочная пикантная

Нарезать капусту тонкими полосками, свеклу – кусочками. Корень хрена натереть на терке, чеснок раздавить в чесночнице, все перемешать. Залить теплым рассолом и поставить в холодное место. Через 5 дней капуста готова.

На 8 кг белокочанной капусты 100 г чеснока, 100 г корня хрена, 300 г свеклы, 100 г петрушки, 4 л воды, 200 г соли, 200 г сахара.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Щука пикантная

Из книги Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и дома автора Мурашова Светлана Анатольевна


Капуста квашеная пикантная

Из книги Капуста -10 автора Кулинария Автор неизвестен -

Капуста квашеная пикантная 10 кг капусты, 100 г корней хрена, 500 г моркови, 800 г яблок, 100 г клюквы или брусники.Очистить капусту от верхних листьев и хорошенько помыть, разрезать кочаны пополам, предварительно вырезав кочерыжки. Мелко нарубить или нашинковать капусту


Капуста «Пикантная»

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

Капуста «Пикантная» 2 кг 200 г капусты, 400 г моркови, 800 г сладкого перца, 0,5 л растительного масла, 2 ст. л. сахара, 600 г лука, 400 мл 9 %-го уксуса, перец горошком, лавровый лист, соль — по вкусу.Капусту мелко нашинковать, добавить морковь, натертую на крупной терке, сладкий перец,


«Пикантная»

Из книги 1000 лучших рецептов пиццы автора Семенова Наталья

«Пикантная» Требуется: 500 г муки, 1 стакан воды, 120 г сливочного масла, 20 г сухих дрожжей.Для начинки: 600 г трески, 5 белых грибов, луковица, 50 г молотых сухарей, соль, зелень петрушки или укропа.Способ приготовления. Сварите грибы и нарежьте их на мелкие кусочки. Нашинкуйте лук,


ПИЦЦА «ПИКАНТНАЯ»

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

ПИЦЦА «ПИКАНТНАЯ» ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 600 г,• сахар — 1 ст. ложка,• питьевая вода — 1,2 стакана,• сливочное масло — 2 ст. ложки,• кетчуп «Чили» — 3 ст. ложки,• порошкообразные дрожжи — 15 г,• соль — 1 ч. ложка.Для начинки:• очищенные мидии —


ПИЦЦА «ПИКАНТНАЯ»

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

ПИЦЦА «ПИКАНТНАЯ» ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 500 г,• питьевая вода — 1 стакан,• сливочное масло — 120 г,• порошкообразные дрожжи — 20 г.Для начинки:• треска — 600 г,• белые грибы — 5 шт.,• репчатый лук — 1 шт.,• молотые сухари — 50 г,• соль,• мелко


Пикантная краснокочанная капуста с медом, корицей и гвоздикой

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Пикантная краснокочанная капуста с медом, корицей и гвоздикой Ингредиенты:500 г капусты, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. лимонного сока, корица, гвоздика – по вкусу.Приготовление:Сок смешать с медом. Вырезать утолщения из листьев капусты. Тонкие части листьев нашинковать. Сбрызнуть


Пикантная цветная капуста, запеченная с сыром и вином

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Пикантная цветная капуста, запеченная с сыром и вином Ингредиенты:1 кг цветной капусты, 1 репчатая луковица, 0,5 стакан белого вина, 1 ч. л. муки, 125 г растительного масла, 100 г тертого сыра, 1 ст. л. панировочных сухарей, 1 ч. л. молотой паприки, смесь молотых пряных трав, зелень


Пикантная краснокочанная капуста с медом, корицей и гвоздикой

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Пикантная краснокочанная капуста с медом, корицей и гвоздикой Ингредиенты:500 г капусты, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. лимонного сока, корица, гвоздика – по вкусу.Приготовление:Сок смешать с медом. Вырезать утолщения из листьев капусты. Тонкие части листьев нашинковать. Сбрызнуть


Пикантная цветная капуста, запеченная с сыром и вином

Из книги автора

Пикантная цветная капуста, запеченная с сыром и вином Ингредиенты:1 кг цветной капусты, 1 репчатая луковица, 0,5 стакан белого вина, 1 ч. л. муки, 125 г растительного масла, 100 г тертого сыра, 1 ст. л. панировочных сухарей, 1 ч. л. молотой паприки, смесь молотых пряных трав, зелень


Пикантная аджика

Из книги автора

Пикантная аджика 1 ? кг помидоров, 500 г красного болгарского перца, 3 морковки, 3 луковицы, 3 яблока (кисло-сладких сортов), 2 головки чеснока, сок ? лимона,3 столовые ложки растительного масла, ? столовые ложки сахара, молотый красный перец или стручок красного перчика чили,


Курица пикантная

Из книги автора

Курица пикантная 1 курица весом 1,5 кг, 100 г сливочного масла, 1 стакан куриного бульона, 1 стакан белого сухого вина, ? стакана лимонного сока, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, по ? чайной ложки молотого черного и белого перца, 1 чайная ложка соли.Курицу


Капуста квашеная пикантная

Из книги автора

Капуста квашеная пикантная 1 кг квашеной капусты, 0,5 кг свинины, 1 столовая ложка риса, 50 г копченой ветчины, 6 столовых ложек сметаны, 1 луковица, 2–3 столовые ложки растительного масла или маргарина, 2 стакана воды, 2–3 горошины душистого перца, соль и красный молотый перец


Капуста «Пикантная»

Из книги автора

Капуста «Пикантная» Тушеная капуста идеально гармонирует с отварным мясом, котлетами, тефтелями и птицей.Ингредиенты1 кочан белокочанной капусты (свежей, среднего размера), 2–3 столовые ложки свиного сала (топленого), 1–2 морковки, 1 луковица, 1 столовая ложка столового


«Баварская пикантная капуста»

Из книги автора

«Баварская пикантная капуста» Ингредиенты800 г свежей белокочанной капусты, 1 луковица, 1 морковка, 2–3 столовые ложки томатной пасты, 3–4 столовые ложки растительного масла или свиного сала (топленого), зелень укропа, красный молотый перец, черный молотый перец,