Огурцы в сладкой заливке

Огурцы в сладкой заливке

В про стерилизованные литровые банки уложить нарезанную свежую зелень, небольшую дольку чеснока, среднего размера луковицу, лавровый лист, 2—3 горошины черного перца и столько же гвоздики. Добавить 0,5 чайной ложки сухой горчицы, влить 2 столовые ложки 9%-го уксуса. Уложить вертикально огурцы и залить горячей заливкой.

Стерилизовать: литровые банки – 10 минут, трехлитровые – 15 минут.

Для заливки: на 1 л воды 50 г соли (5 ч. ложек), 25 г сахара (1 ст. ложка).

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Огурцы в томатной заливке

Из книги Под водочку - 2 автора Кулинария Автор неизвестен -

Огурцы в томатной заливке 2 кг помидоров, 5 кг огурцов, 250 г чеснока, 250 г растительного масла, 250 г сахарного песка, 3 ст. л. соли, 2 ст. л. 70 %-го уксуса.Помидоры пропустить через мясорубку добавить растительное масло, сахарный песок, соль, довести до кипения и варить 10 мин.


Вареники со сладкой начинкой

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Вареники со сладкой начинкой Начинкой могут служить вишни, черешни, клубника, черника, свежие сливы или яблоки, ревень. Клубнику следует засыпать сахаром и поставить на 25–30 мин в холодное место, потом откинуть на сито или дуршлаг, чтобы стек сок. После этого можно


Со сладкой окарой

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

Со сладкой окарой Требуется: 450 г муки, 2 яйца, 1/2 стакана молока, соль.Для начинки: 500 г окары, 4 ст. л. сахара, 100 г изюма, 1/2 стакана сметаны, молотая корица, соль.Способ приготовления. Замесите тесто для пельменей из муки, яиц и молока, посолите и раскатайте в пласт около 2 мм


Со сладкой репой

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

Со сладкой репой Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 300 г репы, 50 г сахара, 10 г растительного масла.Способ приготовления. Репу отварите до полуготовности. Ложкой разомните мякоть и смешайте с сахаром. Сформуйте из теста лепешку, смажьте ее маслом и выложите на нее


Грибы в кисло-сладкой заливке

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Грибы в кисло-сладкой заливке Ингредиенты:1 кг грибов, 200 г репчатого лука, 100 г моркови, 100 г корней хрена, 100 мл воды, 10 г лимонной кислоты, 2 лавровых листа, горчица и перец по вкусу, 10 г соли.Для заливки:150 мл воды, 100 мл 6%-ного уксуса, 30 г сахара, 10 г соли.Грибы тщательно


Грибы в кисло – сладкой заливке

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Грибы в кисло – сладкой заливке Ингредиенты: 1 кг грибов, 200 г репчатого лука, 100 г моркови, 100 г корней хрена, 100 мл воды, 10 г лимонной кислоты, 2 лавровых листа, горчица и перец по вкусу, 10 г соли.Для заливки: 150 мл воды, 100 мл 6 %-ного уксуса, 30 г сахара, 10 г соли.Грибы


Огурцы в сладкой заливке

Из книги Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Огурцы в сладкой заливке Для заливки: на 1 л воды – 50 г соли (2 ст. ложки), 25 г сахара (1 ст. ложка). В простерилизованные литровые банки уложить нарезанную свежую зелень, небольшую дольку чеснока, среднего размера луковицу, лавровый лист, 2 – 3 горошины черного перца и столько


Огурцы в щавелевой заливке

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Огурцы в щавелевой заливке Огурцы — 600 г, щавель — 100 г, вода — 150 мл, соль — 1 ст. ложка, сахар — 1 ч. ложка.Переросшие огурцы очищают от кожицы, разрезают вдоль на 4 части, удаляют семена, затем нарезают небольшими кусочками и укладывают в банки.Для щавелевой заливки


Огурцы в сладкой заливке

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Огурцы в сладкой заливке Для заливки: на 1 л воды — 50 г соли, 25 г сахара.В простерилизованные литровые банки уложить нарезанную свежую зелень, небольшую дольку чеснока, среднего размера луковицу, лавровый лист, 2–3 горошины черного перца столько же гвоздики. Добавить 0,5 ч.


Пицца со сладкой репой

Из книги Чудо-рецепты из духового шкафа автора Кашин Сергей Павлович

Пицца со сладкой репой ИнгредиентыДля теста: 300 г пшеничной муки, 18 г порошкообразных дрожжей, 0,2 стакана питьевой воды, 2 яйца, 50 г сливочного масла,? стакана молока, соль на кончике ножа .Для начинки: 300 г репы, 50 г сахара, 10 г растительного масла .Способ


Пирог с творогом, яблоками, сметаной и ванилью в сладкой заливке «Курбатовский»

Из книги Чудо-рецепты из лаваша и готового теста автора Кашин Сергей Павлович

Пирог с творогом, яблоками, сметаной и ванилью в сладкой заливке «Курбатовский» Ингредиенты2 листа лаваша, 100 г творога, 2 яблока, 1 стакан муки, 1 стакан сметаны, ? стакана кефира, 3 яйца, 1 щепотка ванилина, ? стакана сахара. Способ приготовленияКефир взбейте с 2 яйцами и


Пирог с творогом, яблоками, сметаной и ванилью в сладкой заливке «Курбатовский»

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Треер Гера Марксовна

Пирог с творогом, яблоками, сметаной и ванилью в сладкой заливке «Курбатовский» • 2 листа лаваша• 100 г творога• 2 яблока• 1 стакан муки• 1 стакан сметаны• ? стакана кефира• 3 яйца• 1 щепотка ванилина• ? стакана сахараКефир взбейте с 2 яйцами и полученной смесью


Грибы в кисло-сладкой заливке

Из книги Консервирование. Грибы, мясо, рыба автора Кашин Сергей Павлович

Грибы в кисло-сладкой заливке Ингредиенты1 кг грибов (любых), 200 г репчатого лука, 100 г моркови, 100 г корней хрена, 100 мл воды, 10 г лимонной кислоты, 2 лавровых листочка, 10 г соли, горчица, перец.Для заливки: 150 мл воды, 100 мл 6 %-ного уксуса, 30 г сахара, 10 г соли.Способ


Огурцы в томатной заливке

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Огурцы в томатной заливке 5 кг огурцов, 1 стакан соли, 200–300 г укропа, 50 г чеснока, 15–20 листьев вишни, 2–3 корня хрена, 1 стручок острого перца.Замочить огурцы в холодной воде на 5–6 часов. Сложить в емкость, добавить специи, залить холодной водой, покрыв поверхность огурцов,


Дяд (пирог со сладкой начинкой)

Из книги Кулинария СССР. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Дяд (пирог со сладкой начинкой) Ингредиенты50 г сливочного масла, 1 яйцо (для смазывания пирога).Для теста: 400 мл молока, 800 г пшеничной муки, 30 г дрожжей, 300 г сахара, 100 г топленого масла, 5 желтков, 2 г лимонной кислоты, соль.Для начинки: 400 г яблочного варенья, 60 г изюма, 20 г