Соус томатный по-французски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Соус томатный по-французски

Приготовить томатную пасту из зрелых помидоров, добавить в нее мелко нарезанный лук, тертый чеснок и зелень эстрагона. Пряности в мешочке опустить в конце варки. Разлить соус в банки в горячем виде. Дав ему немного остыть, сверху добавить чуть-чуть растительного масла и закатать. Хранить в холоде.

На 5 кг помидоров 500 г лука, 2 головки чеснока, 34 лавровых листа, 2030 г зелени эстрагона соль, сахар, молотый перец, растительное масло.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.