Чеснок, квашенный с ягодами крыжовника

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Чеснок, квашенный с ягодами крыжовника

Чеснок вымыть, освободить от корней и стеблей, снять с него верхний слой шелухи и замочить в холодной воде на сутки. После этого промыть холодной водой и плотно уложить в чистую тару, пересыпать свежими ягодами крыжовника. Залить раствором. Он должен покрывать чеснок на 2—3 см. Накрыть тару чистой тканью и поставить гнет.

На 2 кг чеснока крыжовник 500 г, сахарный песок 200 г, соль 70 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.