Черная редька с другими овощами

Черная редька с другими овощами

Редьку подготовить: тщательно промыть, очистить от кожицы, снова промыть и настрогать на крупной терке. Морковь очистить и нарезать на пластинки, белокочанную капусту нашинковать тонкой стружкой, лук также нашинковать. В поллитровые банки заложить последовательно: полложки 10%-ного уксуса, зелень сельдерея и петрушки, чеснок. Уплотняя, положить смесь овощей, добавить по чайной ложке соли, сахара и залить кипятком, банки накрыть крышками и поставить на прогревание: поллитровые – на 8—10 минут, литровые – на 12 минут. После прогрева банки закупорить крышками, несколько раз встряхнуть и прокатать по столу; охладить на воздухе крышкой вниз.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Редька

Из книги автора

Редька У редьки не столь идеальная структура мякоти, как у редиса; на срезе она не однородна, с прожилками. Но этот недостаток может обернуться достоинством, если вырезать такие сложные, многооттеночные цветы, как роза или георгин.Камелия 1. Редьке придаем конусную


Рыба с картофелем и другими овощами, приготовленная на пару

Из книги автора

Рыба с картофелем и другими овощами, приготовленная на пару Ингредиенты на 4 порции: 4 рыбы целиком (барабулька, морской окунь или морской лещ), 4 чайные ложки индийской пряности гарам-масала, 1/2 чайные ложки порошка куркумы, 1 столовая ложка кинзы, 1 столовая ложка свежей


ХРОНИЧЕСКАЯ ИНТОКСИКАЦИЯ ПРИ ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИИ КОФЕ И ДРУГИМИ НАПИТКАМИ, СОДЕРЖАЩИМИ КОФЕИН

Из книги автора

ХРОНИЧЕСКАЯ ИНТОКСИКАЦИЯ ПРИ ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИИ КОФЕ И ДРУГИМИ НАПИТКАМИ, СОДЕРЖАЩИМИ КОФЕИН Хроническое отравление в результате злоупотребления кофе давно известно. Более 40 лет тому назад известный проф. Хьопе опубликовал многочисленные работы о вреде [злоупотребления


Салат «Черная редька»

Из книги автора

Салат «Черная редька» 150 г черной редьки, 0,5 морковки, 1 небольшая луковица, 150 г белокочанной капусты, 1 зубок чеснока, 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. нарезанной зелени укропа.Очистить редьку и натереть на крупной терке, к ней добавить мелко нарезанный лук. В стерилизованную банку


С ДРУГИМИ НАЧИНКАМИ   Слоеные пирожные с кремом

Из книги автора

С ДРУГИМИ НАЧИНКАМИ  Слоеные пирожные с кремом Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. Для крема: 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки муки, 1 стакан молока, ванилин, 4 ст. ложки сливочного масла.Из слоеного теста раскатать пласт толщиной 4-5 мм,


Яблоки с другими фруктами

Из книги автора

Яблоки с другими фруктами Вырезать сердцевину, стараясь не повредить нижнюю часть, а мякоти срезать чуть побольше, чем нужно, Затем мякоть отделить от семечек и чешуек, мелко порубить, перемешать с так же мелко нарубленными любыми другими фруктами, сваренными в сахарном


Гренки с клубникой или другими свежими ягодами

Из книги автора

Гренки с клубникой или другими свежими ягодами Ингредиенты200 г пшеничного хлеба, 1/2 стакана воды или молока, 1 стакан свежей клубники, 1–2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка сливок или сметаны.Способ приготовления1. Пшеничный хлеб нарезать небольшими ломтиками, сбрызнуть их


Блинчики с творогом, яблоками и другими начинками

Из книги автора

Блинчики с творогом, яблоками и другими начинками 250 г муки, 500 мл молока, 3 яйца, 50 г топленого масла для смазывания сковороды, 1/2 ст. ложки сахара, соль по вкусу.Смешать сырые яйца с солью, сахаром, прибавить 100 мл молока, размешать, всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не


420. КАПУСТА ЦВЕТНАЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ С ДРУГИМИ ОВОЩАМИ

Из книги автора

420. КАПУСТА ЦВЕТНАЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ С ДРУГИМИ ОВОЩАМИ 8 картофелин, 1 кочан цветной капусты, 5 шт. моркови, ? стакана молока, 1 ст. ложка масла, 2 яйца, 2 ст. ложки натертого сыра, 1 стакан молочного соуса, сахар, соль.Приготовить пюре из вареного картофеля, добавить молоко, масло,


Салат из черной редьки с капустой и другими овощами

Из книги автора

Салат из черной редьки с капустой и другими овощами На пол-литровую банку — 160 г редьки, 160 г капусты, по 30 г моркови и лука, 10 г зелени, 1 зубок чеснока, 20 мл уксуса.Редьку приготовить, как указано выше. Морковь нарезать пластинками, капусту нашинковать. В пол-литровую банку


Редька черная

Из книги автора

Редька черная Редька способна устранить малокровие и жировые отложения в суставах. Редька обладает мочегонным, желчегонным, улучшающим пищеварение действием. Внимание! Редьку не следует употреблять людям, страдающим воспалительными заболеваниями печени, язвенной


В чем преимущество водорослей над другими продуктами питания

Из книги автора

В чем преимущество водорослей над другими продуктами питания Продукты, употребляемые в пищу, не только снабжают нас белками, жирами, углеводами и др., то есть дают нашему организму жизнь, но и лечат его. Лечебное действие водорослей не похоже на действие большинства


Сочетание с другими пряностями

Из книги автора

Сочетание с другими пряностями Нежно-жгучий майоран с успехом может заменить перец.Для овощных блюд (особенно баклажанов и кабачков) интересной приправой послужит смесь майорана, базилика, тимьяна и шалфея.В мясной фарш попробуйте использовать сухую смесь порошка


Сочетание с другими пряностями

Из книги автора

Сочетание с другими пряностями Огуречная трава прекрасно сочетается со многими свежими пряностями: чабрецом, мятой, петрушкой, чесноком и фенхелем.Листочки огуречника очень ворсисты, поэтому их режут мелко-мелко, чтобы ворсинки не


Глава 26. Вы можете сравнивать себя с другими?

Из книги автора

Глава 26. Вы можете сравнивать себя с другими? Следующая мысль крутится в вашем мозгу: “Как получается, что некоторые люди едят все виды пищевого мусора и в то же время умудряются оставаться здоровыми и проживают долгие жизни?”Может быть вы вопрошаете “Почему я не могу