Компот из брусники по-чешски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Компот из брусники по-чешски

Сварить сахарный сироп. В кипящий сироп партиями опустить мытые и обсушенные ягоды брусники и варить по 4 минуты, после чего засыпать в банки.

Когда будут подготовлены все ягоды, в сироп добавить лимонную кислоту и снять пенку. Сиропом залить ягоды в банках.

Пастеризовать при 85 °С: поллитровые банки – 10 минут, литровые – 15, трехлитровые – 25—30 минут.

На 350 мл воды 400 г сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.