Компот из брусники

Компот из брусники

300 г брусники, 3–4 яблока, 1,3 ст. сахара, 5 ст. воды.

Яблоки зимних сортов промыть, очистить, нарезать дольками, удалить из них сердцевину. Из отвара яблочной кожуры и сердцевины приготовить сироп (так же, как для киселя из черники). В сироп положить дольки яблок, довести его до кипения, добавить моченую бруснику и охладить.


Следующая глава >>