Маринованный виноград

Маринованный виноград

Промыть кисти спелого, но твердого винограда, уложить в про стерилизованные банки и залить охлажденным маринадом. (Для маринада: растворить в воде сахар, соль, положить корицу, гвоздику, перец. Все это прокипятить и в конце добавить уксус.) Банки закрыть пергаминной бумагой и обвязать шпагатом. Хранить в сухом прохладном месте.

Для маринада: на 1 стакан воды 1 ст. ложка сахара, 1 стакан уксуса, 23 гвоздики, корица на кончике ножа, 1/2 чайной ложки соли.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Виноград

Из книги Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой автора Крылова Елена Алексеевна

Виноград Компот из виноградаВиноград – 3 кг, сахар – 750 г, лимон -1 штука, вода – 1 л1. Виноград тщательно помойте, слейте воду и уложите ягоды в сухие банки.2. В отдельной посуде приготовьте сахарный сироп, остудите его и влейте в банки с виноградом.3. Лимон нарежьте


Маринованный виноград

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Маринованный виноград Состав заливки: на 1 л воды — 700 г сахара, две трети стакана уксуса, 5–8 бутонов гвоздики, кусочек корицы.Свежесобранные грозди очистить от поврежденных ягод, тщательно вымыть и уложить в банки. Предварительно положить на дно банок пряности.Для


Виноград, маринованный без пастеризации

Из книги Консервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете автора Савкова Раиса

Виноград, маринованный без пастеризации Состав заливки: на 1 л воды 200 г сахара, 20 г уксусной эссенции. На литровую банку 58 бутонов гвоздики, кусочек корицы, 7-10 горошин черного перца, 1 г порошка горчицы, лавровый листик.Приготовить заливку, охладить и залить банки,


Виноград, маринованный с солью

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Виноград, маринованный с солью Состав заливки: на 1 л воды 2 ст. л. сахара, 2 ч. л. соли, 0,5 л фруктового или столового уксуса 6 %-го, 10–12 горошин душистого перца, 4–6 лавровых листьев, кусочек корицы, 2–3 бутона гвоздики. Грозди винограда крупноягодного сорта с плотной кожицей


Маринованный виноград

Из книги Секреты украшения блюд праздничного стола автора Мороз Евгений Владимирович

Маринованный виноград В моем детстве был один сезон, когда мама вовсю занималась заготовками. Запомнился он мне потому, что тогда мама закрыла большое количество фруктов и овощей. Среди всевозможных заготовок был и компот из винограда. Он мне не понравился: ягоды были


Виноград маринованный

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Виноград маринованный Для приготовления маринада на каждый килограмм винограда надо взять 1 стакан уксуса, 2 стакана воды, 1 ч. л. соли, стакан сахара, все это перемешать, прокипятить и охладить.Большие кисти спелого, но твердого винограда промыть, уложить в банки и залить


Виноград

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

Виноград Цветок лимона 1. Боковые стороны отрезаем, остальную часть нарезаем кружочками не отрезая2. Надавливаем лезвием ножа для придания формыФизалис 1. Отрезаем нижнюю часть для устойчивости, делаем два надреза2. Аккуратно подрезаем шкурку3. Придаем форму плода


Маринованный виноград с медом и пряностями «Казатинский»

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Маринованный виноград с медом и пряностями «Казатинский» • 1 кг винограда• 500 г меда• 100 мл 9 %-ного уксуса• 1/2 ч. ложки корицы• 2 бутона гвоздикиУложите в стерилизованные банки виноград без веточек. В мед добавьте корицу, гвоздику, вскипятите, добавьте уксус и


ВИНОГРАД

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

ВИНОГРАД Со времен Ноя, который первым посадил и начал использовать виноградную лозу, появилось бесчисленное множество сортов винограда. Было бы слишком долго перечислять здесь все эти сорта, поэтому ограничимся лишь упоминанием основных, то есть тех, которые чаще


Виноград маринованный

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Виноград маринованный Вариант 1КомпонентыВиноградГвоздика – 7 бутонов Корица – небольшой кусочек Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 7–8 горошин Для приготовления маринада на 1 л воды – сахара – 300 г уксуса столового – 0,75 стаканаНа дно банок положить пряности, а


Виноград (ягоды) маринованный

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Виноград (ягоды) маринованный Крупный виноград с плотной кожицей вымыть, отделить от гребня и плотно уложить в банки. Приготовить заливку: смешать воду, уксус, сахар, добавить соль, гвоздику, душистый перец и кусочки корицы; все это прокипятить; процедить, остудить. Залить


Маринованный виноград

Из книги Новые рецепты консервирования автора Луковкина Аурика

Маринованный виноград Промыть кисти спелого, но твердого винограда, уложить в про стерилизованные банки и залить охлажденным маринадом. (Для маринада: растворить в воде сахар, соль, положить корицу, гвоздику, перец. Все это прокипятить и в конце добавить уксус.) Банки


Виноград

Из книги Консервируем без сахара и уксуса. 1000 бабушкиных рецептов заготовок автора Кара Елена Викторовна

Виноград Виноград широко используется в лечебном питании при различных заболеваниях. Включать его в лечебное питание при гипертонической болезни полезно благодаря разнообразному витаминному составу (витамин С, витамины группы В, каротин и др.) и содержанию


Маринованный виноград

Из книги автора

Маринованный виноград На 1 кг винограда – 1 стакан уксуса, 2 стакана воды, 1 ч. л. соли, 1 стакан сахара.Приготовить маринад, смешав воду, уксус, соль, сахар, прокипятив и охладив. Крупные кисти спелого винограда хорошо промыть, уложить в банки, залить охлажденным маринадом.


Маринованный виноград

Из книги автора

Маринованный виноград Количество порций – 10 • 1 кг винограда• 600 г сахара• 160 мл уксуса• 6–7 бутонов гвоздики• небольшая палочка корицы Подготовка 15 мин. Приготовление 60 мин. 1. Грозди винограда вымойте и удалите поврежденные ягоды. Отделите ягоды от гроздей и


Виноград

Из книги автора

Виноград Квашеный виноградМоченый виноград1 кг виноградаДля маринада: 1 л воды, 10 г соли, 10 г семян горчицыДля мочения отобрать не совсем зрелый кисло-сладкий виноград. В большую посуду уложить целые грозди. Приготовить рассол, залить им виноград, накрыть посуду льняной