Груша в алычовом пюре

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Груша в алычовом пюре

Удалить из алычи косточки, положить ее в кастрюлю, добавить воду и подогреть на слабом огне до полного размягчения. Распаренные плоды протереть через сито. Груши нарезать дольками, опустить на 5—7 минут в кипящий 0,1 процентный раствор лимонной кислоты (1 г кислоты на 1 л воды), после чего переложить в подготовленные банки. Алычовое пюре довести до кипения и залить им груши в банках. Стерилизовать.

На 1 кг груш 1 кг алычи, 100 г сахара, 1 стакан воды.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.