Клюква с сахаром 1

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Клюква с сахаром 1

I способ.

Клюкву промыть, пропустить через мясорубку. Пюре тщательно перемешать с сахаром и переложить в банки. Сверху засыпать сахаром и закрыть крышкой. Хранить в холодильнике.

На 2 кг клюквы 4 кг сахара.

II способ.

Ягоды промыть. Уложить в стеклянные банки, переслаивая сахаром. Закрыть банки крышками и поставить в холодильник.

Клюкву промыть и пробланшировать в кипящей воде 5 минут, отбросить на дуршлаг и протереть через сито. Пюре смешать с сахаром и подогреть. Затем разложить в простерилизованные банки, пропастеризовать и закатать крышками.

На 2 кг клюквы 4 кг сахара.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.