Клюква с сахаром 2

Клюква с сахаром 2

Спелые ягоды пропустить через мясорубку или хорошенько размять толкушкой и в несколько приемов тщательно перемешать с сахаром. Разложить по сухим простерилизованным банкам, насыпая сверху немного сахарного песка. Закрыть полиэтиленовыми крышками или завязать пергамином.

Хранить в темном прохладном месте.

На 1 кг клюквы 1,52 кг сахара.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Клюква, протертая с сахаром

Клюква, протертая с сахаром Вариант 1КомпонентыКлюква – 1 кг Сахар – 1,5 кгКлюкву сложить в эмалированную посуду, измельчить блендером. В пюре добавить порциями сахар и перемешать, разложить в чистые банки, закрыть крышками и хранить в холодильнике.Вариант


Клюква с сахаром

Клюква с сахаром Понадобится: 1 кг клюквы, 1 кг сахараЯгоды бланшировать 5–8 мин в кипящей воде, откинуть на дуршлаг, протереть через редкое сито. Полученное пюре смешать с сахаром, прогреть до полного растворения сахара и разложить в горячие банки. Хранить в темном


Клюква с сахаром сырая

Клюква с сахаром сырая Ягоды вымыть, обсушить, поместить в эмалированную посуду, засыпать сахаром (1:1,5), тщательно растереть, расфасовать в банки (0,5–1 л), закрыть их бумагой и поставить в холодильник. Хранится 2–3


Клюква с апельсином и сахаром

Клюква с апельсином и сахаром Апельсин нарезать с кожурой, удалить зернышки и прогреть с клюквой и сахаром (без воды).1 апельсин, 1 стакан клюквы, 2 стакана


Клюква с сахаром замороженная

Клюква с сахаром замороженная Клюкву вымыть, обсыпать сахарной пудрой, разложить в розетки и поставить в морозильник. Подать с печеньем.800 г клюквы, сахарная


Клюква, протертая с сахаром

Клюква, протертая с сахаром Ягоды клюквы 1 кг, сахар-песок 1 кг.Отобранные и вымытые ягоды клюквы бланшируют 8-10 минут, откидывают на дуршлаг или решето и протирают. Полученное пюре смешивают с сахаром, подогревают до 90–95 °C, раскладывают в банки, стерилизуют 30 минут.


Клюква и черноплодная рябина, протертые с сахаром

Клюква и черноплодная рябина, протертые с сахаром 1 кг черноплодной рябины, 1 кг клюквы, 1,800 г сахара.1. Черноплодную рябину бланшировать, протереть через сито.2. Клюкву протереть через сито.3. Смешать протертые ягоды и добавить сахар. Размешать до полного его


КЛЮКВА

КЛЮКВА Кустарник со стелющимися по земле стеблями, вечнозелеными листьями и ярко-красными ягодами с кислым вкусом. Ягоды клюквы крупные (8–18 мм), красные, очень кислые, сочные, с плотной блестящей кожицей; созревают в сентябре-октябре и остаются на растении до весны. Их


Клюква

Клюква Ягоды клюквы содержат в достаточном количестве калий, магний, кальций, медь, йод, барий, железо, серебро, марганец, свинец. Кроме того, они богаты витаминами В 1и В 2, С, РР, К, а также содержат флавоноиды, урсоловую и органические кислоты: кетоглутаровую,


Клюква

Клюква Ягоды клюквы содержат витамин С, калий, йод, пектиновые вещества, органические кислоты, в частности лимонную и бензойную. Клюква и клюквенный сок оказывают освежающее и тонизирующее действие. Они улучшают самочувствие при утомлении, хорошо утоляют жажду. При


Клюква и черноплодная рябина, протертые с сахаром

Клюква и черноплодная рябина, протертые с сахаром 1 кг черноплодной рябины, 1 кг клюквы, 1,800 г сахара. 1. Черноплодную рябину бланшировать, протереть через сито.2. Клюкву протереть через сито.3. Смешать протертые ягоды и добавить сахар. Размешать до полного его


Клюква

Клюква Компот из клюквыКлюква – 1 кг, сахар – 600 г, вода – 400 мл1. Ягоды клюквы переберите, помойте и положите в литровые банки.2. Приготовьте сироп: залейте сахар водой и доведите до кипения.3. Клюкву залейте сиропом, накройте лакированными прокипяченными крышками,


Клюква

Клюква Этот род представляют четыре вида: клюква крупноплодная, обыкновенная или четырехлепест-ная, мелкоплодная и гигантская. Ископаемые образцы клюквы болотной были найдены в южных районах Англии и на реке Эльбе.Веснянка, журавиха, подснежница, княжица – вот сколько


Клюква с сахаром 1

Клюква с сахаром 1 I способ.Клюкву промыть, пропустить через мясорубку. Пюре тщательно перемешать с сахаром и переложить в банки. Сверху засыпать сахаром и закрыть крышкой. Хранить в холодильнике.На 2 кг клюквы – 4 кг сахара.II способ.Ягоды промыть. Уложить в стеклянные


Клюква с сахаром 2

Клюква с сахаром 2 Спелые ягоды пропустить через мясорубку или хорошенько размять толкушкой и в несколько приемов тщательно перемешать с сахаром. Разложить по сухим простерилизованным банкам, насыпая сверху немного сахарного песка. Закрыть полиэтиленовыми крышками или


Клюква, протертая с сахаром

Клюква, протертая с сахаром Отобранные и вымытые ягоды бланшировать 8– 10 минут, отбросить на дуршлаг и протереть через сито. Смешать с сахарным песком это пюре из ягод, подогреть до 90—95 °С и разложить в чистые сухие банки. После этого пастеризовать в кипящей воде: