Джем из крыжовника с вишней

Джем из крыжовника с вишней

Крыжовник бланшировать 3—5 минут в кипящей воде, после чего протереть через сито и отжать сок. Вишню промыть, удалить косточки и пропустить ягоды через мясорубку. Полученную вишневую массу выложить в таз, добавить воду, поставить на огонь, слегка проварить, после чего всыпать сахар и варить на слабом огне до загустения, постоянно помешивая. Перед концом варки добавить сок крыжовника. Джем расфасовать методом горячего разлива. Банки закатать.

На 200 г сока крыжовника 1 кг вишни, 1,2 кг сахара, 150 г воды.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Джем из крыжовника

Джем из крыжовника КомпонентыКрыжовник – 1 кг Сахар – 1 кг Вода – 150 млСпособ приготовленияСварить сахарный сироп в соотношении 1 к 1, т. е. к 150 мл воды добавить 150 г сахара и прогреть в жаропрочной посуде 7–8 минут при максимальной мощности.Ягоды крыжовника положить в


Джем из крыжовника

Джем из крыжовника Ингредиенты1 кг крыжовника, 1,4 кг сахара, 450 мл воды.Способ приготовленияОпустите крыжовник, насыпанный в дуршлаг, в кипящую воду и бланшируйте 6–7 минут. Затем ягоды переложите в таз и слегка помните их деревянной ложкой. Залейте крыжовник водой,


Джем из крыжовника с мятой

Джем из крыжовника с мятой Ингредиенты 2 кг крыжовника, 2 кг сахара, 8 листиков мяты.Способ приготовления Крыжовник вымойте и пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Выложите в чашу мультиварки и всыпьте сахар. Перемешайте и установите режим «Тушение» на 2 часа. За


Джем из крыжовника

Джем из крыжовника Состав: блинчики, крыжовник – 1 кг, сахар – 1 кг, сметана – 150 г, вода – 3 стакана.У ягод удалить плодоножки и чашелистики и варить в сиропе, приготовленном из 3 стаканов воды и 1 стакана сахара, до тех пор, пока ягоды не разварятся. Затем добавить остальной


Джем из крыжовника

Джем из крыжовника 1 кг крыжовника; 1 кг сахара; 300 мл воды. Сварить жидкий сироп из 200 г сахара и 300 мл воды за 6-9 минут при 100%. Перебранные ягоды положить в сироп и варить 6-10 минут, пока ягоды не полопаются. Перемешать 2-3 раза за это время. Подогревать 5-10 минут при 100% и добавить


Компот из крыжовника с вишней

Компот из крыжовника с вишней На 1,5 кг крыжовника — 1 кг вишни; для сиропа: на 1 л воды — 300–400 г сахара.Для компота отобрать зрелые, плотные ягоды крыжовника и спелую сладкую вишню. Ягоды крыжовника наколоть булавкой. В банки укладывать слоями, чередуя слой вишни, слой


Компот из крыжовника с вишней

Компот из крыжовника с вишней На 1,5 кг крыжовника – 1 кг вишни; для сиропа: на 1 л воды – 300 – 400 г сахара. Для компота отобрать зрелые, плотные ягоды крыжовника и спелую сладкую вишню. Ягоды крыжовника наколоть булавкой. В банки укладывать слоями, чередуя слой вишни, слой


Джем из крыжовника с вишней

Джем из крыжовника с вишней На 200 г сока крыжовника – 1 кг вишни, 1,2 кг сахара, 150 г воды. Крыжовник бланшировать 3 – 5 минут в кипящей воде, после чего протереть через сито и отжать сок. Вишню промыть, удалить косточки и пропустить ягоды через мясорубку. Полученную вишневую


Джем из крыжовника

Джем из крыжовника Пеpебpать зpелые ягоды, удалить плодоножки, больные ягоды. Отобpанный кpыжовник пpомыть холодной водой, дать ей стечь, pаздавить ложкой или пестиком, чтобы во вpемя ваpки сахаp пpопитал его pавномеpно. Ягоды пеpесыпать сахаpом из pасчета 1,2 кг на 1 кг ягод,


Джем из крыжовника и вишни

Джем из крыжовника и вишни 1 кг крыжовника, 500 г вишни, 800–900 г сахара.Из ягод вишни выделить сок и сварить на нем сахарный сироп. В кипящий сироп порциями опустить ягоды и варить на слабом огне, постоянно помешивая. Если ягоды начинают развариваться, варку прерывают на 10–12


Джем из крыжовника

Джем из крыжовника Отобрать зрелые здоровые ягоды. Примерно половину ягод размять пестом и с небольшим количеством воды подогреть до размягчения. Затем протереть массу через сито, смешать с сахаром, подогреть на слабом огне до полного его растворения. В пюре положить


Джем из крыжовника с вишней

Джем из крыжовника с вишней Крыжовник бланшировать 3—5 минут в кипящей воде, после чего протереть через сито и отжать сок. Вишню промыть, удалить косточки и пропустить ягоды через мясорубку. Полученную вишневую массу выложить в таз, добавить воду, поставить на огонь,


Компот из крыжовника с вишней

Компот из крыжовника с вишней Для компота отобрать зрелые, плотные ягоды крыжовника и спелую сладкую вишню.Ягоды крыжовника наколоть булавкой. В банки укладывать слоями, чередуя слой вишни, слой крыжовника. Залить горячим сахарным сиропом, накрыть крышками и


Джем из крыжовника

Джем из крыжовника Ягоды перебрать, крупные наколоть и добавить сахар из расчета 1 кг сахара на 1 кг ягод. Варить при помешивании в течение 20 мин. Джем считается готовым, если его капля не растекается по тарелке. Иногда для улучшения вкусового букета к ягодам крыжовника


Джем из красной смородины с вишней

Джем из красной смородины с вишней 1 кг красной смородины, 500 г вишни без косточек, 700 г сахара.Красную смородину протереть, варить до загустения, добавить сахар, варить несколько минут. Положить очищенные от косточек вишни и варить до густоты