Консервированный салат с капустой и свеклой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Консервированный салат с капустой и свеклой

? 1 вилок белокочанной капусты

? 4 свеклы

? 3 головки репчатого лука

Для заливки:

? 80 г соли

? 30 г сахара

? 150 мл 9 %-ного уксуса

? 1 л воды

Свеклу отварите до готовности, остудите, очистите и нарежьте тонкой соломкой. Репчатый лук нарежьте кольцами, капусту тонко нашинкуйте. Воду для заливки доведите до кипения, добавьте сахар, соль, уксус. Овощи смешайте и влейте в них горячую заливку. Варите 15 мин на медленном огне. Переложите овощи в подготовленные банки и стерилизуйте 15–20 мин. Затем банки закатайте, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.