Голубцы из пекинской капусты

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Голубцы из пекинской капусты

? По 1 кочану пекинской капусты, головке репчатого лука, цуккини

? 3 помидора

? 400 г телятины

? 100 г пшеничного хлеба

? 50 г топленого масла

? зеленый лук

? черный молотый перец

? соль

Капусту опустите в кипящую подсоленную воду на 3–5 мин. Разберите кочан на листья. Несколько листьев мелко порубите. Пшеничный хлеб замочите в воде, затем разомните. Репчатый лук, мясо, цуккини и помидоры нарежьте мелкими кубиками. Соедините мясо, хлеб, капусту, лук, помидоры, цуккини, посолите, поперчите и перемешайте. Заверните полученную начинку в капустные листья и перевяжите перышками зеленого лука. Форму для запекания смажьте топленым маслом, выложите голубцы и запекайте 20 мин при температуре 200 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.