Колбаса копченая хорошая

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Колбаса копченая хорошая

2 1/2 фунта свинины, 1 фунт говядины, луку поджаренного в масле и сырого по 1/4 фунта, кто любит – по 3 зубца чесноку, 2 лота соли, 1 лот селы, 1,5 лота простого перцу, – все мелко изрубить, набить плотно свиные кишки, перевязать и повесить на свежем воздухе на 3 дня, потом коптить 2—3 недели.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.