Луковые пирожки на пиве

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Луковые пирожки на пиве

Требуется: 3 стакана муки, 1/2 стакана пива, 2 яйца, 1/2 стакана растительного масла или маргарина, 1/2 стакана сахара, 1 ч. л. соли, 20 г дрожжей.

Для начинки: 4 луковицы, 3 яйца, 3 ст. л. майонеза, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. перца.

Способ приготовления. Растворите дрожжи в пиве, высыпьте в смесь часть муки и поставьте эту опару в теплое место на 2 часа. Когда опара сначала увеличится в объеме, а затем станет опускаться, положите в нее соль, остальную муку, добавьте растительное масло или маргарин, сахар и яйца, хорошо перемешайте и поставьте в теплое место для брожения на 2 часа.

Готовое тесто выложите на стол и раскатайте в длинный жгут, затем разрежьте его на небольшие кусочки. Из них сформуйте шарики, дайте им подойти, а затем раскатайте их деревянной скалкой, положите начинку и защипните края. Для начинки лук мелко нарежьте, обдайте кипятком, вареные яйца порубите, смешайте с луком, все посолите и поперчите, заправьте майонезом. Пирожки положите на смазанный маслом противень и выпекайте в духовке в течение 30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.