Сырники луковые

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники луковые

? 500 г творога

? 2 яичных желтка

? 1 яичный белок

? 1 луковица

? 20 г сахара

? 250 г пшеничной муки

? 170 г сметаны

? 80 мл растительного масла

? 125 г сливочного масла

? Соль по вкусу

Творог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку, смешивают с сахаром и яичными желтками.

Лук режут полукольцами и обжаривают в растительном масле.

В творожную массу добавляют лук, муку (200 г), взбитый белок, соль и тщательно перемешивают.

Из теста формуют круглые лепешки, обваливают их в оставшейся муке и жарят на сковороде с разогретым сливочным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.

На стол сырники подают со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.