Сырники луковые с шампиньонами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники луковые с шампиньонами

? 500 г творога

? 10 г зеленого лука

? 10 г зелени петрушки

? 5 яиц

? 200 г муки

? 150 г шампиньонов

? 50 мл растительного масла

? Шафран, молотый черный перец и соль по вкусу

Зелень петрушки и зеленый лук моют и мелко нарезают. Яйца взбивают с помощью миксера. Грибы промывают, чистят и измельчают.

Творог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку, добавляют к нему лук, петрушку, яйца, шафран и тщательно взбивают массу. Затем добавляют грибы, 150 г муки, соль, перец и перемешивают.

Тесто скатывают в виде толстого жгута, нарезают поперек кусочками и обваливают каждый в оставшейся муке, придавая форму круглых лепешек.

Изделия обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Перед подачей на стол сырники слегка охлаждают.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.