Капуста, квашеная с яблоками и желтыми груздями

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Капуста, квашеная с яблоками и желтыми груздями

? 1 вилок белокочанной капусты

? 100 г соли

? 500 г желтых груздей

? по 2 яблока, моркови

Удалите у вилков зеленые листья, вымойте их в холодной воде. Капусту тонко нашинкуйте. Яблоки очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте дольками. Грибы нарежьте тонкими пластинами, морковь натрите на крупной терке. Соедините капусту, яблоки, морковь, соль и перетрите до выделения сока. В подготовленную емкость слоями выложите капусту и грузди. Поставьте гнет и храните в прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.