Квашеная краснокочанная капуста с яблоками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Квашеная краснокочанная капуста с яблоками

? По 1 вилку краснокочанной капусты, головке репчатого лука

? 70 г соли

? 2 яблока

? семена укропа

Капусту нашинкуйте. Очистите яблоки от кожицы, удалите семена и нарежьте соломкой. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. В капусту добавьте соль и слегка перетрите. Затем добавьте яблоко, лук и семена укропа, перемешайте. В подготовленную емкость выложите капусту, плотно утрамбовывая. Сверху закройте капусту марлей, поставьте гнет и выдерживайте 3–4 дня при комнатной температуре. Затем переставьте в прохладное место.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.