Читайте также
Капуста в белом вине
Что понадобится:
1,5 кг капусты, 250 мл белого сухого вина, 100 г сливочного масла, ? пучка зелени петрушки, черный перец горошком, соль по вкусу
И начинаем готовить:
Капусту крупно нарубить. В кастрюле разогреть масло, положить капусту
Осетрина в белом вине
Ингредиенты: 350 граммов осетрины, 30 граммов растительного масла, 1–2 помидора, 1/2 луковицы репчатой, 30 миллилитров белого вина, 50 граммов макарон, 5 граммов соуса помидорного, 20 граммов лимона, соль.Способ приготовления: филе осетрины без кожицы и
Пекинская капуста в белом вине
? По 1 вилку пекинской капусты, моркови, головке репчатого лука, зубчику чеснокаДля маринада:? 50 г соли? 400 мл белого сухого вина? 200 мл растительного масла? зелень петрушки? лавровый лист? душистый перец горошкомКапусту нашинкуйте, морковь
Баклажаны в белом вине
Ингредиенты3 баклажана, по 1 моркови, головке репчатого лука, 100 мл белого сухого вина, 50 мл растительного масла, соль, 300 мл воды.Способ приготовленияБаклажаны вымойте, очистите, разрежьте пополам вдоль. Лук и морковь очистите, вымойте, мелко
Форель в белом вине
Красное или белое столовое вино, трюфели, немного лимонной цедры, зелени петрушки и лаврового листа варить под крышкой, пока лук не упреет, и сгустить мукой. Очищенную и выпотрошенную форель обвалять в муке, поджарить в масле с двух сторон и поместить на
Лосось в белом вине
• 500 г филе лосося• 2 моркови• 2 корня сельдерея• 35 г сливочного масла• 70 мл белого вина• 70 мл домашних сливок• 20 г измельченной зелени укропа• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Филе лосося нарезать небольшими кубиками, снять кожу и удалить
Карп в белом вине
Ингредиенты: 1 кг карпа, 1 луковица, 1 морковь, по 1 корню петрушки и сельдерея, 150 г капусты кольраби, 200 г белого вина, 200 мл воды, 1 столовая ложка лимонного сока, 100 г сливочного масла, соль, перец по вкусу.
Способ приготовленияРыбу очистите от чешуи,
Баранина в белом вине
Ингредиенты: 400 г баранины, 2 луковицы, 2 моркови, 100 мл белого вина, 2 столовые ложки жира, 1 столовая ложка томатной пасты, 3 помидора, 1 столовая ложка майонеза, 2 пучка зелени петрушки, перец и соль по вкусу.Лук и морковь очистить, вымыть и мелко нарезать.
Грибы в белом вине
Свежие грибы очистить, промыть, нарезать ломтиками, положить в кастрюлю и залить белым сухим вином. Посолить по вкусу и тушить под крышкой 8—10 минут, затем откинуть на дуршлаг и смешать с тертой морковью, нарезанным луком, помидорами и зеленью. Добавить
Гусь в белом вине
1 гусь, 50 г сливочного масла, 1 стакан белого сухого вина, 1 стакан бульона, перец, соль.Тушку посолить, поперчить, положить в гусятницу, поставить в горячую духовку и обжарить в масле, переворачивая и поливая выделяющимся соком. Когда гусь зарумянится,
Карп в белом вине
500 г карпа, 100 мл сухого белого вина, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, молотый черный перец, соль.Целую обработанную рыбу посолить внутри и снаружи, оставить на 1,5 часа. Затем измельченным чесноком наполнить внутренность, брюшко
Печень в белом вине
600 г печени, 40 г топленого масла, 400 мл белого сухого вина, 200 г риса, 2 л воды, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка томатного соуса, мука, по вкусу – перец черный, соль
Печень нарезать ломтиками, посолить, поперчить, запанировать в муке и
Карп в белом вине
Карп – 1 кг, морковь – 2 шт., петрушка – 1 шт., сельдерей – 1 шт., лук репчатый – 2 головки, капуста кольраби – 200 г, масло сливочное – 100 г, вино белое сухое – 500 мл, соль и перец по вкусуНарежьте овощи тонкой соломкой и обжарьте в режиме «выпечка» на сливочном
Рыба в белом вине
Ингредиенты:1 кг сазана, 100 мл белого вина, 4 столовые ложки растительного масла, 3–4 помидора, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.Способ приготовления:Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить, посыпать перцем, залить
Угорь в белом вине
1 кг угря, 10 мелких луковиц, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 2 стакана белого вина, 4–5 зубчиков чеснока, 2 ст. ложки топленого масла, 1 ст. ложка муки, черный перец и соль – по вкусу. Для украшения: 3 сваренных вкрутую яйца. Угря почистить и нарезать
Свинина в белом вине
Компоненты Свинина постная – 800 г Чеснок – 2–3 зубчика Мука с отрубями – 1–1,5 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 1–2 столовые ложки Вино столовое белое – 1,5 стакана Зелень петрушки и укропа рубленая – по 3 столовые ложки Соль – по