Свинина, тушеная в пиве

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Свинина, тушеная в пиве

Компоненты

Свиные ребрышки – 700 г Сало свиное – 50 г Лимон небольшой – 1 шт. Мука – 2 столовые ложки Лук репчатый – 1 шт. Пиво – 1 стакан Томатная паста – 1 столовая ложка Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Сало мелко нарезать и растопить на сковороде. Свиные ребрышки порубить на небольшие кусочки, посолить и поперчить, обжарить со всех сторон в сале, добавить нарезанный полукольцами лук, перемешать и еще немного прожарить. Томатную пасту смешать с лимонным соком, добавить муку, размешать и полученную смесь соединить с пивом.

Ребрышки с луком выложить в эмалированный чугунок, залить приготовленной смесью, добавить перец и соль. Чугунок накрыть крышкой, поставить в горячую духовку и тушить мясо до готовности.

Подавать с жареным картофелем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.