Читайте также
Свинина по-корейски
Что понадобится:
400 г свинины, 3 моркови, 1 луковица, растительное масло, соевый соус, семена кунжута, щепотка имбиря, красный перец
И начинаем готовить:
Мясо нарезать кубиками, обжарить в сковороде вместе с рубленым луком. Морковь
Кабачки по-корейски
2 кг чищенных кабачков, по 5 морковок, стручков красного сладкого перца, 1 средняя головка чеснока, специи для корейской моркови (можно и другие).Маринад: 1 ст. сахара, 1 ст. уксуса, 1 ст. растительного масла, 2 ст. л. соли.Кабачки и морковь натереть на терке
Ужин по-корейски
Морковь по-корейски Ингредиенты Морковь – 500 г, масло растительное – 50 мл, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 3 дольки, уксус – 0,5 ст. ложки, кориандр – 2 ч. ложки, сахар – 0,5 ч. ложки, перец черный молотый – 1 ч. ложка, перец красный молотый – 0,5 ч. ложки, глютамат
Баклажаны по-корейски
Баклажаны – 4 шт., помидоры – 2 шт., перец чили – 2 шт., лук репчатый – 4 шт., чеснок – 4–5 зубчиков, масло растительное – 3 ст. л., рисовый уксус – 3 ст. л., соевый соус – 3 ст. л., семена кориандра – 1 ч. л., кумин (зира) – 1 ч. л., зелень, соль и перец
Морковь по-корейски
Морковь – 5 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 5–6 зубчиков, петрушка или кинза – 2 веточки, масло растительное – 3 ст. л., уксус рисовый – 1 ст. л., соевый соус – 1 ст. л., сахар – ? ч. л., кориандр – 1 ч. л., соль и смесь перцев по вкусу.Тайская
Тыква по-корейски
Тыква – 500 г, лук красный – 1 шт., чеснок – 2–3 зубчика, масло растительное – 3 ст. л., уксус яблочный – 1 ст. л., соевый соус – 2 ст. л., мед – 1 ст. л., приправа для корейской моркови – 2 ч. л., соль по вкусу.Тыкву натереть на терке для корейской моркови.
Кальмары по-корейски
Ингредиенты
Кальмары – 500 г, масло кунжутное – 100 мл, мука – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.Способ приготовления
Кальмары промывают, снимают пленку, разрезают на несколько частей (щупальца удаляют). На каждом кусочке делают
Тыква по-корейски
Ингредиенты500 г мякоти тыквы, 150 мл овощного бульона, 50 г корня имбиря, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка тертой цедры апельсина, 1/2 пучка зелени кинзы, 1 чайная ложка семян кунжута, 1/2 чайной ложки семян тмина, лавровый лист, перец, соль.Способ
С морковью по-корейски
ИнгредиентыМорковь по-корейски – 100 гНекрупная свекла – 2 шт.Картофель – 250 гСвежие огурцы – 2 шт.Зеленый лук – 100 гНерафинированное подсолнечное масло – 3 ст. ложкиВинный уксус – 2 ст. ложкиСоль по вкусу.Способ приготовления1. Картофель и свеклу
Кабачки по-корейски
2 кг чищенных кабачков, по 5 морковок, стручков красного сладкого перца, 1 средняя головка чеснока, специи для корейской моркови (можно и другие).Маринад: 1 ст. сахара, 1 ст. уксуса, 1 ст. растительного масла, 2 ст. л. соли.Кабачки и морковь натереть на терке
Баклажаны по-корейски
1 кг баклажанов, 1 красный сладкий стручковый перец, 1 луковица, 1 горький стручковый перец, пучок укропа, 3 зубчика чеснока, 1,5 ч. ложки соли, 1 ст. ложка растительного масла, 1,5 ч. ложки уксусной эссенции.Баклажаны вымыть, сварить в воде и нарезать
Свекла по-корейски
300 г свеклы, 1/2 ложки соли, 1 /2 ч. ложки кориандра, 2 ч. ложки сахара, 100 г растительного масла, на кончике ножа красный молотый перец, 2 ч. ложки уксуса, 2 зубчика чеснока.Молодую свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке, сложить в кастрюлю, залить
Фасоль по-корейски
100 г фасоли, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ст. ложка нарубленной зелени, 1 ст. ложка растительного масла, 1/4 луковицы, 1 ст. ложка соевого соуса, соль по вкусу.Фасоль перебрать, промыть и варить до готовности, посолить и заправить пассерованным луком,
Капуста по-корейски
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНСОСТАВ 3 кг белокочанной капусты400 г яблок120 г соли200 г моркови700 г грибовспеции корейские по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Нашинковать капусту, яблоки порезать дольками. Крупно натереть морковь.2. В посуде для засолки смешать овощи,
Баклажаны по-корейски
? баклажан — 2 шт. (крупные)? куриное филе — 100 г.? соевый соус — 2 ст. л.? оливковое масло — 1 ч. л.? соль, молотый красный перец чили по вкусуБаклажаны порезать толстой соломкой и при необходимости удалить горечь, опустив в подсоленную воду на 30 минут.
Капуста по-корейски
Капусту нарезать тонкими полосками, посыпать солью и оставить на несколько часов, затем добавить мелко нарезанный чеснок, красный перец и все перемешать.Влить уксус, положить сверху груз и оставить на три дня.Готовую капусту хранить в прохладном