Паштет «Куриный дворик»

Паштет «Куриный дворик»

500 г куриных окорочков

100 г сливочного масла

3 яйца

2 клубня картофеля

1 головка репчатого лука

соль

Сварите окорочка до готовности в подсоленной воде, предварительно удалив с них кожу. Яйца и картофель сварите и очистите. Луковицу разрежьте на несколько частей. Куриное мясо, яйца, картофель и лук пропустите через мясорубку, добавьте размягченное сливочное масло, посолите. Смажьте сливочным маслом форму для выпекания, выложите паштет и запекайте при температуре 260 °C 7-10 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Куриный паштет

Из книги автора

Куриный паштет Ингредиенты: 250 г куриных грудок, 120 г сливочного масла, 1 луковица, 1 морковка, 1 пучок зелени (любой), черный молотый перец, соль, вода.Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Промойте тщательно холодной водой куриные грудки. Выложите в корзину


Куриный паштет

Из книги автора

Куриный паштет Куриное филе – 250 гЛук – 1 шт.Морковь – 1–2 шт.Сливочное масло – 100 гПетрушка – 10 гСоль, перец  30 мин  132 ккалФиле отварить в подсоленной воде до готовности, охладить, пропустить через мясорубку.Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Слегка обжарить


Куриный суп

Из книги автора

Куриный суп 100-150 г жареной курятины, кости одного цыпленка, 1 крупную луковицу. 1 корешок сельдерея с лис-тьями, разрезанный на 4 части, 1,5 л воды, 1 крупную очищенную морковь, разрезанную пополам, 1,5 чайной ложки перца, 1 веточку укропа, 2 кубика куриного бульона, отварная


Куриный паштет

Из книги автора

Куриный паштет Ингредиенты800 г куриного филе, 400 г куриных субпродуктов, 2 зубчика чеснока, по 1 моркови, головке репчатого лука, 2 ст. л. сушеного укропа, 1 ст. л. желатина, черный молотый перец, соль, 1,5 л воды.Способ приготовленияОвощи очистите, вымойте, чеснок измельчите с


Куриный паштет

Из книги автора

Куриный паштет Ингредиенты300 г куриного филе,2 яйца,50 г сливочного масла,соль.ПриготовлениеКуриное мясо приготовить так же, как описано выше, сварить яйца в режиме «Варка на пару» 15 минут (вкрутую). Мясо и яйца взбить блендером или пропустить через мясорубку, добавить


Куриный паштет

Из книги автора

Куриный паштет Ингредиенты: 2 кубика «Магги», 1 кг курицы, 300 г орехов грецких(очищенных), 3 луковицы, 1пучок кинзы, винного уксуса 1–2 ст. ложки, 125 г. масла сливочного.Приготовление: курицу вычистить, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После


Куриный паштет

Из книги автора

Куриный паштет Ингредиенты: 2 кубика «Магги», 1,2 кг курицы, 300 г орехов грецких (очищенных), 3 луковицы, 1 пучок кинзы, 1–2 ст. ложки винного уксуса, 100 г сливочного масла.Приготовление: курицу вычистить, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После


КУРИНЫЙ СУП

Из книги автора

КУРИНЫЙ СУП 400 г куриных грудок, 2 картофелины, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 150 г макаронных изделий, 100 г замороженного горошка, зелень, перец, соль по вкусу Куриные грудки промойте и нарежьте на порционные куски. Залейте 1 стаканом воды и готовьте в режиме «Тушение» 20


Куриный

Из книги автора

Куриный Требуется: 1 л куриного бульона, 30 г сливочного маpгаpина, 80 г моpкови, 20 г коpня петpушки, 40 г pепчатого лука, 50 г пшеничной муки, 200 г томатного пюpе, 25 г сахаpа.Способ приготовления. Бульон пpоцедите. Часть бульона слейте в отдельную посуду, охладите, всыпьте пpосеянную


Маринованное вымя «Миланский дворик»

Из книги автора

Маринованное вымя «Миланский дворик» Ингредиенты 1 кг вымени, мука, панировочные сухари, маринованные сливы.Для маринада: сухое виноградное вино, лимонная кислота, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления Вымя вымойте, почистите, разрежьте на куски и замаринуйте.


Куриный паштет

Из книги автора

Куриный паштет 250 г куриных грудок, 120 г сливочного масла, 1 луковица, 1 морковка, 1 пучок зелени (любой), вода, черный молотый перец, соль.Вымойте и очистите овощи. Промойте тщательно холодной водой куриные грудки. Выложите в корзину мультиварки для варки на пару. Установите


Куриный суп

Из книги автора

Куриный суп 1 куриная грудка, 2 ст. л. подсолнечного масла, 2–3 пера зеленого лука, 1 сладкий красный перец, 1 зубчик чеснока, 3–4 молодых и маленьких початка кукурузы, 1 л куриного бульона, 200 г консервированной кукурузы, 2 ст. л. хереса, 2–3 ст. л. сладкого соуса чили, 2–3 ст. л.


Паштет диетический из птицы (чыве шыл гыч паштет)

Из книги автора

Паштет диетический из птицы (чыве шыл гыч паштет) Мясо отваренных кур освобождают от костей, дважды пропускают через мясорубку, добавляют молоко, масло 5 г и перемешивают, затем немного подогревают.Перед отпуском полученную массу разравнивают (подают на сковородке),


Куриный паштет с хлебцами из отрубей

Из книги автора

Куриный паштет с хлебцами из отрубей ? куриная печень — 500 г.? лук репчатый — 2 луковицы? масло сливочное — 30 г.? сливки нежирные — 100 мл? куриный бульон — 50 мл? лавровый лист — 2 шт.? свежемолотый черный перец, соль по вкусуВ сотейник выложить печень, залить ее бульоном и


Паштет куриный с кабачками

Из книги автора

Паштет куриный с кабачками Требуется: 400 г кабачков, 200 г вешенок, 300 г куриной печени, 1/2 стакана растительного масла, 100 г свеклы, соль.Способ приготовления. С кабачков снимите кожицу, мелко порежьте их и потушите до готовности. Жареные вешенки очень мелко порежьте,