Кабачковая запеканка с ликером, яйцами, йогуртом и миндалем «Шик, блеск, красота!»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кабачковая запеканка с ликером, яйцами, йогуртом и миндалем «Шик, блеск, красота!»

?1 кг кабачков

?2 ст. ложки анисового ликера

?4 яйца

?150 г обжаренного молотого миндаля

?170 г йогурта

?1–2 ст. ложки творога

?1 щепотка тертого мускатного ореха

?растительное масло, семена кунжута, мука, перец и соль – по вкусу

Кабачки натрите на крупной терке и отожмите. Отделите белки от желтков. Тщательно смешайте кабачки, желтки, творог, йогурт, миндаль, ликер и мускатный орех до однородной массы.

Белки взбейте со щепоткой соли в крепкую пену. Очень осторожно уложите белки на полученную массу и слегка перемешайте. Массу аккуратно положите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Запекайте в духовке 45 минут при средней температуре. Подавайте, посыпав кунжутом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.