Паштет «Сливочный»

• 200 г куриной печени

• 50 г сливочного сыра

• 25 г сливочного масла

• 50 мл белого вина

• 1 головка репчатого лука

• черный молотый перец

• соль

Чеснок и лук очистите и мелко порубите. Печень нарежьте мелкими кубиками. Обжаривайте лук, чеснок и печень на растопленном сливочном масле в течение 30 мин, охладите, добавьте сливочный сыр, вино, посолите, поперчите и измельчите с помощью блендера. Полученную массу поставьте в холодильник на 2–3 ч.

Следующая глава >

КОКТЕЙЛЬ «СЛИВОЧНЫЙ» Требуется: 50 мл рома, 1 яйцо, 3 ст. л. сахара, 30 мл охлажденного шампанского, 0,5 стакана сливок, немного тертого шоколада или 1 ч. л. какао-порошка.Способ приготовления. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте ром. Полученной массой заполните наполовину высокий

Сливочный Требуется: 2 луковицы, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана сухого белого вина, пучок петрушки, 1,5 стакана сливок, 300 г тертого сыра, красный перец, соль, мускатный орех.Способ приготовления. Очищенный лук нарежьте кубиками и пассеруйте до тех пор, пока они не станут

Паштет диетический из птицы (чыве шыл гыч паштет) Мясо отваренных кур освобождают от костей, дважды пропускают через мясорубку, добавляют молоко, масло 5 г и перемешивают, затем немного подогревают.Перед отпуском полученную массу разравнивают (подают на сковородке),

Сливочный крем 0,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 200 г сливочного масла, 1 ст. ложка коньяка, ванильный сахар по вкусу.Сахар залить горячим молоком, поставить на огонь и, не переставая мешать, варить до густоты сметаны, после чего охладить до комнатной температуры и

Сливочный соус Спелые томаты ............................. 0,5 кгВода ...................................... 125 млСахар ................................... 1–2 ч. л.Репчатый лук ............................... 1 шт.Лавровый лист .............................. 1 шт.Сливки .................................... 100 млСоль, сахар и молотый черный перец ..... по вкусу1. Спелые

Сливочный десерт Крепкий кофе ............................. 150 млСахарная пудра .............................. 75 гКлубника ................................... 100 гСахарный песок ............................. 100 гЖирные сливки .............................. 0,5 лЛикер ..................................... 2 ст. л.Шоколад ..................................... 20 г1. Клубнику

Сливочный сыр — 2 ли 1? стакана пастеризованного молока— 1/2 стакана закваски— 1–2 ч. ложки соли— 1 кг сметаны — по желаниюПриготовьте закваску, оставив полстакана молока на 12–24 часа при комнатной температуре. Скисшее молоко смешайте с 1 стаканом теплого молока и

Соус сливочный Молоко вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая, 0,5 стакана сливок, размешанных с мукой. Когда закипит и загустеет, добавить масло, остальные сливки, смешанные с желтками, соль. Прогреть, не доводя до кипения.1 стакан молока, 2 стакана сливок,

Овощной сливочный суп Вам понадобится:? 2,5–3 л воды;? 5 картофелин (нового урожая);? 2 болгарских перца;? 200 г замороженной кукурузы;? 1 большой стебель лука-порея;? 2 стебля сельдерея;? 1 луковица;? 1 морковь;? 300 мл сливок жирностью 30 %;? топленое масло;? 1 лавровый лист;? 1 ч.

33. Сливочный йогурт продукты 500 мл молока, 500 мл сливок, 125 г натурального йогурта Время приготовления – 30 мин. Включить режим Подогрев на 15 мин. Оставить на 1 ч. Затем снова включить режим Подогрев на 15 мин. Оставить на 3 ч.Разложить по баночкам и поставить в

Суп сливочный с печенкой Ингредиенты 200 г куриной печенки, 800 мл мясного бульона, 1 морковка, 1 луковица, 4 чайные ложки муки, 2 1/2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 стакан сливок (можно молока), 1 желток, черный молотый перец, соль.Способ

«Сливочный вкус» Ингредиенты5 стаканов молока, 2 стакана гречневой крупы, 2/3 стакана сливок, соль.Способ приготовленияПереберите гречневую крупу, высыпьте в кастрюлю и залейте молоком. Варите кашу на слабом огне до загустения. Подогрейте сливки. Влейте сливки в кашу,

Бисквит сливочный КомпонентыМука пшеничная – 2 столовые ложки Сахар – 2 столовые ложки Яйца – 3 шт. Сливки 33 % – 1,5 стаканаСпособ приготовленияЯичные желтки растереть с сахаром до его полного растворения. Сливки взбить миксером до образования пены, соединить с желтками,

Сливочный сыр Ингредиенты1 кг обезжиренного творога, 1 л молока, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 5 г питьевой соды, соль.Способ приготовленияМолоко и творог смешать, довести до кипения, варить 10 минут, постоянно помешивая. Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный