Овощной отвар

Ингредиенты: 200 г овощей (цветная капуста, брокколи, картофель, кабачок), 500 мл воды

Овощи вымыть, очистить, еще раз ополоснуть, мелко нарезать. Сложить в кастрюлю, залить холодной водой, накрыть крышкой и держать на среднем огне до полного разваривания. Готовый отвар процедить и снова довести до кипения.