Читайте также
Суп из спаржи на мясном бульоне
? Бараний бульон – 1,5 стакана? Спаржа – 200 г? Морковь – 1 шт.? Корень сельдерея – 1 шт.? Репчатый лук – 1 шт.? Шпинат – 1 пучок? Зелень кинзы – 0,5 пучка? Черный молотый перец, соль по вкусуЛук нарезать полукольцами, морковь и корень сельдерея –
Суп из креветок на мясном бульоне
? Бараний бульон – 2,5 стакана? Очищенные креветки – 1 кг? Сливочное масло – 4 ст. л.? Сливки – 1 стакан? Белое сухое вино – 1 стакан? Соль по вкусуКреветки нарезать кусочками (если они большие) и обжарить в растопленном сливочном масле.Бараний
Рис с грибами на мясном бульоне
КомпонентыРис – 250 г Грибы свежие – 200 г Помидоры – 200 г Мясной бульон – 0,5 л Масло сливочное – 5 столовых ложек Сыр тертый – 50 г Соль – по вкусуСпособ приготовленияРис насыпать в керамический горшок, залить горячим бульоном, посолить и
Грибной суп на мясном бульоне
4 ст. мясного или куриного бульона, 100 г грибов, 100 г картофеля, 50 г сливочного масла, 1 помидор, пучок укропа, 1 ст. л. петрушки, 1 головка лука, 100 г сметаны, 1 соленый огурчик, немного вермишели.Довести до кипения бульон, добавить мелко нарезанный
Суп на мясном бульоне
Ингредиенты:300 г мяса с костью, 1–2 луковицы, 50 г сушеных грибов, 1 корень петрушки, 100 г перловой крупы, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, 100 г сметаны, зелень петрушки.Способ приготовления:Мясо обмыть, залить холодной водой (2 л) и варить на слабом
Грибной суп на мясном бульоне
Сначала необходимо приготовить бульон из телячьих костей. Затем свежие грибы очистить, промыть, нарезать соломкой и потушить в сливочном масле, потом посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и положить в бульон. Яичные
Суп рыбный на мясном бульоне
400 – 600 г говядины, 800 г рыбы, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 лук-порей, 1/2 корня сельдерея, 1 – 2 луковицы, 10 – 15 горошин душистого перца, 1 – 2 лаврового листа, 1/2 стакана муки, мускатный орех, петрушка, укроп
Сварить белый бульон из 400 – 800
Суп-пюре на мясном бульоне с молоком, луком, шпинатом, желтками и мускатным орехом по-флорентийски «Рецепт Леонардо»
? 500 г шпината? 1 луковица? 1/ 2стакана молока? 1 желток? 1 л мясного бульона? 1 ст. ложка крахмала? 2 ч. ложки сливочного масла? мускатный орех, перец и соль – по
Овощной суп на мясном бульоне с картофелем, капустой, кабачками, морковью, сладким перцем, луком и чесноком «Куровской»
? 2 картофелины? 1 стакан нашинкованной капусты? 1/ 4небольшого кабачка? 1 шт. сладкого красного перца? 1 шт. моркови? 1 луковица? 3 л мясного бульона? чеснок,
Суп-пюре из риса на мясном бульоне
Мясной бульон – 1 стаканРис – 1,5 ст. л.Молоко – 2 ст. л.Желток – 0,25 шт.Сливочное масло – 1 ч. л.Рис перебрать, промыть, несколько раз меняя воду, залить небольшим количеством бульона и варить до тех пор, пока крупа полностью не разварится.
Суп-пюре из баклажанов на мясном бульоне
Обработанные баклажаны припустить в мясном бульоне в пароварке до готовности. Муку спассеровать на масле до светло-коричневого цвета и развести горячим бульоном, все время помешивая. Коренья (морковь, петрушку) и лук нашинковать,
Щи на мясном бульоне
КомпонентыКапуста белокочанная – 400 г Помидоры – 6 шт. Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 2 3 столовые ложки Рубленая зелень укропа – 2 столовые ложки Чеснок – 3 зубчика Бульон мясной обезжиренный – 2 л Лист
Суп со шпинатом на мясном бульоне
Ингредиенты:300 мл мясного бульона, 50 г листьев шпината, 2 яичных желтка, 3 столовые ложки сметаны (нежирной), 3 столовые ложки подсолнечного или оливкового масла, четверть чайной ложки черного молотого перца, соль.Способ