Чекчука, или рагу из помидоров по-алжирски
Чекчука, или рагу из помидоров по-алжирски
? Помидоры – 8–10 шт.
? Яйца – 6 шт.
? Чеснок – 1 зубчик
? Оливковое масло – 2 ст. л.
? Аджика – 1 ч. л.
? Черный молотый перец, соль по вкусу
Помидоры очистить от кожицы, нарезать ломтиками, смешать с толченым чесноком, аджикой, оливковым маслом, посолить, поперчить и тушить на медленном огне в течение 10 минут.
Затем добавить 1 стакан воды и продолжать тушить до тех пор, пока жидкость не испарится.
После этого помидоры залить яйцами и держать на огне примерно 15 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Чекчука со сладким перцем по-алжирски
Чекчука со сладким перцем по-алжирски ? Сладкие перцы – 10–12 шт.? Помидоры – 4–5 шт.? Яйца – 5 шт.? Оливковое масло – 4 ст. л.? Красный молотый перец, соль по вкусуСладкие перцы запечь в духовке, удалить кожицу и нарезать полукольцами.Помидоры очистить от кожицы и семян,
Чекчука с кабачками по-алжирски
Чекчука с кабачками по-алжирски ? Кабачок – 1 шт.? Помидоры – 4–5 шт.? Сладкие перцы – 6 шт.? Чеснок – 3 зубчика? Оливковое масло – 1 стакан? Черный молотый перец, соль по вкусуПомидоры залить кипящей водой и оставить на 3–4 минуты. Затем снять с них кожицу, удалить семена и
Рагу из зеленых помидоров
Рагу из зеленых помидоров Овощи берут в следующей пропорции: на 6 помидоров — 3 луковицы, 3 морковки, 1 сладкий перец.Помидоры нарезают кружочками, обваливают в муке и слегка обжаривают в растительном масле. Затем пассеруют на растительном масле мелко нарезанный лук.
221. Рагу из стручкового перца и помидоров с яйцом
221. Рагу из стручкового перца и помидоров с яйцом продукты 750 г сладкого перца, 750 г помидоров, 3 луковицы, 3 ст. л. маргарина или растительного масла, 6 яиц, соль. Время приготовления – 30 мин. Лук мелко нарезать и слегка обжарить в жире. Перец вымыть, очистить от семян,
Рагу из зеленых помидоров
Рагу из зеленых помидоров Зеленые молочные помидоры, лук, морковь, сладкий перец, томатный сок, сахар, соль.Помидоры нарезать кружочками, обвалять в муке, поджарить на растительном масле. Отдельно обжарить мелко нарезанные луковки, натертые на крупной терке морковки. В
335. Рагу из баклажанов, помидоров и сладкого перца
335. Рагу из баклажанов, помидоров и сладкого перца продукты 3 баклажана, 5 помидоров, 1 луковица, 2 сладких перца, 1 морковь, растительное масло, 1/2 острого перца, 3 зубчика чеснока, зелень (кинза, базилик, петрушка и укроп), хмели-сунели, соль, черный молотый перец Время
Рагу из бараньей грудинки с черносливом, луком, красным перцем, корицей и шафраном по-алжирски «Джельфа»
Рагу из бараньей грудинки с черносливом, луком, красным перцем, корицей и шафраном по-алжирски «Джельфа» 500 г бараньей грудинки2–3 луковицы100 г чернослива2 ст. ложки мукирастительное масло, корица, шафран, красный молотый перец и соль — по вкусуБаранью грудинку нарубите
Рагу из зеленых помидоров
Рагу из зеленых помидоров Овощи для этой заготовки нужно взять в следующей пропорции: на 6 помидоров — 3 луковицы, 3 морковки, 1 сладкий перец.Помидоры нарежьте кружочками, обваляйте в муке и слегка обжарьте в растительном масле. Затем спассеруйте на растительном масле
Деревенское рагу из фасоли, картофеля и спелых помидоров
Деревенское рагу из фасоли, картофеля и спелых помидоров Оливковое масло – 70 млЛук-шалот – 100 гЗеленая фасоль – 1 кгКартофель (молодой) – 300 гПомидоры – 350 гСладкий перец зеленый – 200 гЧеснок – 2 зубчикаПетрушка – 5 гОвощной бульон – 200 млБазилик – 5 г 30 мин 101
Рагу из помидоров и огурцов к мясу
Рагу из помидоров и огурцов к мясу Огурцы очистить, разрезать вдоль пополам. Серебряной или деревянной ложкой удалить зерна, нарезать огурцы кубиками и тушить в пароварке, закрыв крышку, в собственном соку с растопленным маслом, добавив немного соли и репчатый лук,
Суп из креветок по-алжирски
Суп из креветок по-алжирски 250 г креветок, 1 помидор, 2 зубчика чеснока, 2 лавровых листка, 1 луковица, 2 ст. ложки риса, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка томатной пасты, укроп и кинза, черный перец, соль. Положить в кастрюлю очищенные креветки, нарезанный
Чекчука из помидоров
Чекчука из помидоров 1 кг свежих помидоров, 6 яиц, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 1 ч. ложка аджики, черный молотый перец и соль по вкусу. Помидоры очистить от кожицы, нарезать дольками и положить в сковороду, добавить толченый чеснок, черный перец,
Чекчука со сладким перцем
Чекчука со сладким перцем 1 кг сладкого перца, 500 г свежих помидоров, 5 яиц, 4 ст. ложки оливкового масла, молотый красный перец и соль по вкусу. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу, удалить семена, нарезать дольками и положить в сковороду.Добавить масло,
Чекчука с кабачками
Чекчука с кабачками 500 г кабачков, 500 г помидоров, 500 г сладкого перца, 200 мл оливкового масла, 3 яйца, 3 зубчика чеснока, черный молотый перец и соль по вкусу. Помидоры положить в кипяток на 5 минут, после чего снять с них кожицу. Сладкий перец испечь в духовке, снять с
Зеленый чай по-алжирски
Зеленый чай по-алжирски 3 ч. ложки зеленого чая, 1/2 лимона, 1 ч. ложка измельченного тархуна, 1/4 ч. ложки измельченной лимонной цедры, 1/4 ч. ложки корицы, сахар по вкусу. Заварочный чайник обдать кипятком, положить в него чай, тархун, корицу, лимонную цедру, залить
Рагу из стручкового перца и помидоров с яйцом
Рагу из стручкового перца и помидоров с яйцом 750 г сладкого перца, 750 г помидоров, 3 луковицы, 3 ст. ложки маргарина или растительного масла, 6 яиц, соль.Лук мелко нарезать и слегка обжарить в жире. Перец вымыть, очистить от семян, нарезать тонкими кружками, добавить к луку и