Плов из говядины с укропом
Плов из говядины с укропом
? Рис – 2 стакана
? Говядина – 200 г
? Баранье сало – 50 г
? Морковь – 2 шт.
? Репчатый лук – 2 шт.
? Зелень укропа – 2 пучка
? Черный молотый перец, соль по вкусу
Говядину и сало нарезать маленькими кусочками, морковь натереть на крупной терке, репчатый лук измельчить, зелень нарубить.
Мясо, лук, морковь и половину зелени обжаривать в растопленном сале в течение 15 минут, затем добавить рис, 0,5 стакана воды и тушить еще 10 минут. После этого влить 1 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности.
Плов накрыть крышкой и оставить на 20 минут, после чего выложить его горкой на блюдо и посыпать оставшейся зеленью укропа.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Тефтели из говядины с укропом
Тефтели из говядины с укропом Ингредиенты: 400 г говяжьего фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 3 столовые ложки риса, 3 столовые ложки свиного жира, 1 пучок укропа, 2 столовые ложки томатной пасты, перец, соль. Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа
ПЛОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ТЫКВОЙ
ПЛОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ТЫКВОЙ Говядину нарезать мелкими кусочками, залить водой, чтобы мясо было только покрыто, закрыть посуду крышкой и тушить до готовности на слабом огне. Рис отварить до полуготовности. Мелко нарезать лук и спассеровать в масле. Очищенную тыкву нарезать
ПЛОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ
ПЛОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ ПРОДУКТЫ• 600 г говядины• 2 стакана риса• 3–4 луковицы• 2 крупных моркови• 1 средняя головка чеснока• соль и перец по вкусу• 50 г растительного масла• 1–2 лавровых листа• 10–15 г сливочного масла.Приготовление мясной основы пловаФиле не старой жирной
Плов из говядины с зеленью
Плов из говядины с зеленью Ингредиенты: 300 г говядины, 50 г курдючного сала, 2 морковки, 500 г риса, 2 луковицы, 2 пучка укропа и кинзы, перец, соль.Способ приготовления: Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить,
Плов из баранины и говядины с баклажанами
Плов из баранины и говядины с баклажанами Ингредиенты: 300 г баранины, 200 г говядины, 300 г риса, 150 г курдючного сала, 2 баклажана, 2 луковицы, 100 мл томатного соуса, 3 морковки, ? чайной ложки ямайского перца, соль.Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить, нарезать
Плов из говядины с долмой
Плов из говядины с долмой Ингредиенты: 500 г говядины, 300 г риса, 4 луковицы, 4 морковки, 2–3 зубчика чеснока, 200 г жира, 20 виноградных листьев, 1 чайная ложка сушеной мяты, 1 чайная ложка зиры, перец, соль.Способ приготовления: Лук и чеснок очистить, вымыть. Мясо промыть,
Маринованные белые грибы с укропом, лавровым листом, черным перцем, укропом и гвоздикой «Милые»
Маринованные белые грибы с укропом, лавровым листом, черным перцем, укропом и гвоздикой «Милые» • белые грибы — по вкусуДля маринада на 1 л воды:• 2 ст. ложки уксуса• 6 ч. ложек сахара• 1 зонтик укропа• 2–3 лавровых листа• 4–5 бутонов гвоздики• 6 горошин черного
Катык с укропом
Катык с укропом 3 л катыка, 300 г укропа, около 30 г соли. Напиток готовить в глиняной или фарфоровой посуде. Катык смешать с мелко нарезанным укропом и солью, залить в тщательно вымытую и высушенную посуду. После этого посуду накрыть деревянной дощечкой.Запечатать посуду,
Плов с говядиной, курагой, изюмом, луком, укропом, петрушкой и лавровым листом «Бадахшанский»
Плов с говядиной, курагой, изюмом, луком, укропом, петрушкой и лавровым листом «Бадахшанский» 600–700 г говядины1 стакан риса100 г кураги100 г изюма1 луковица100 мл растительного маслалавровый лист, зелень петрушки, укропа и соль — по вкусуМясо вымойте и нарежьте кусочками
Плов из говядины с овощами и зеленью
Плов из говядины с овощами и зеленью Ингредиенты:Говядина — 300 гСливочное масло — 50 гМорковка — 2 шт.Рис — 500 гЛуковицы — 2 шт.Укроп — 1 пучокКинза — 1 пучокПерец (любой) по вкусуСоль по вкусуСпособ приготовления:Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Морковь вымыть,
Плов-чихиртма (плов по-азербайджански)
Плов-чихиртма (плов по-азербайджански) КомпонентыБаранина – 250 г Лук репчатый – 1 шт. Рис – 300 гКомпонентыМасло топленое – 100 г Молоко – 2 стакана Яйца сырые – 2 шт. Зелень укропа – 1 маленький пучок Шафран – 0,25 чайной ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ
Плов-турши (плов по-азербайджански)
Плов-турши (плов по-азербайджански) КомпонентыМякоть баранины – 900 г Рис – 600 г Лук репчатый – 150 г Масло топленое – 200 г Кизил сушеный – 100 г Кишмиш – 100 г Каштаны – 100 г Корица молотая – 1 чайная ложка Шафран – 0,3 чайной ложки Соль и молотый перец – по вкусу Для тестаМука
Плов из отварной говядины
Плов из отварной говядины Отварная говядина – 100 гРис – 1,5 ст. л.Репчатый лук – 20–30 гСливочное масло – 2 ч. л.Вода – 1,25 стаканаТоматная паста – 1 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Мясо нарезать маленькими кусочками, залить 0,5 стакана горячей воды и довести до кипения. Затем
Тефтели из говядины с укропом
Тефтели из говядины с укропом Ингредиенты:400 г говяжьего фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 3 ст. л. риса, 3 ст. л. свиного жира, 1 пучок укропа, 2 ст. л. томатной пасты, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа вымыть, измельчить. В фарш добавить рис,
Угро-плов (мучной плов с мясом)
Угро-плов (мучной плов с мясом) Ингредиенты400 г пшеничной муки, 500 мл костного бульона, 300 г баранины (мякоть), 40 г курдючного сала, 100 г моркови, 70 г репчатого лука, 20 г зеленого лука, 10 г зелени петрушки, специи (любые), соль.Способ приготовленияБаранину промыть, нарезать
Плов с укропом и омлетом
Плов с укропом и омлетом 100 г риса, 210 мл воды, 1,5 ст. л. топленого масла, 30 г укропа, 1 яйцо, 3 ч. л. молока, соль — по вкусу.Веточки свежего укропа без грубых стеблей промыть, нарезать не очень мелко (5–7 мм), опустить на 1–2 мин в кипящую воду и откинуть на дуршлаг.В подсоленный