Мошкичири, или каша из маша и риса с мясом по-узбекски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Мошкичири, или каша из маша и риса с мясом по-узбекски

? Маш – 2 ст. л.

? Рис – 0,5 стакана

? Баранина – 100 г

? Репчатый лук – 1 шт.

? Молоко – 2 ст. л.

? Растительное масло – 1 ст. л.

? Томатная паста – 1 ст. л.

? Черный молотый перец, соль по вкусу

Маш залить кипятком, довести до кипения и варить в течение 45 минут. Затем добавить рис, соль, перец и держать на огне еще 15 минут.

Мясо нарезать маленькими кусочками, лук измельчить и обжарить их в растительном масле, после чего добавить томатную пасту, 0,5 стакана воды и тушить 30 минут.

Готовую кашу выложить горкой на блюдо и полить молоком, а сверху положить мясо.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.