Лепешки с дыней

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Лепешки с дыней

? Пшеничная мука – 1 кг

? Кукурузная мука – 3 ст. л.

? Мякоть дыни – 200 г

? Сливочное масло – 200 г

? Дрожжи – 1 ст. л.

? Сахар, соль – по 0,5 ч. л.

Пшеничную муку смешать с солью и сахаром, влить распущенные в 0,5 стакана теплой воды дрожжи, замесить тесто и раскатать из него шарики. Посыпать разделочную доску 1 ст. л. кукурузной муки и раскатать на ней из шариков лепешки толщиной примерно 1 см. Затем посыпать их оставшейся кукурузной мукой и поставить в теплое место на 1,5 часа.

Лепешки обжарить в растопленном сливочном масле.

Снятую со сковороды лепешку выложить на блюдо, смазать ее маслом, затем еще одну лепешку, а на нее – тонкие ломтики дыни. Следующую лепешку следует выкладывать уже на другое блюдо и т. д.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.