Салат из креветок с дыней

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из креветок с дыней

Виноград – 300 г

Дыня – 150 г

Креветки очищенные (отварные) – 500 г

Салат-латук – 80 г

Для соуса

Ягоды винограда – 10 шт.

Оливковое масло – 120 мл

Лимонный сок – 30 мл

Горчица дижонская – 20 г

Мята – 20 г

18 мин + маринование

66 ккал

Разрезать ягоды винограда на половинки, удалить семена. Дыню очистить и нарезать небольшими кубиками. Смешать виноград и дыню с креветками.

Поместить все ингредиенты соуса в блендер и измельчить до однородности. Заправить соусом салат.

Листья латука перебрать, промыть и разложить по тарелкам. Сверху выложить приготовленный салат.

Интересно, что все ингредиенты этого рецепта, за исключением дыни, очень характерны для древнегреческой кухни (разве что горчица у древних, конечно, была своя). И хотя дыню в Грецию впервые завезли из Азии, в этом салате она не чувствует себя чужестранкой.