Лепешки с мясом

Лепешки с мясом

? Мука – 0,5 стакана

? Баранина – 100 г

? Баранье сало – 1 ломтик

? Репчатый лук – 1 шт.

? Топленое масло – 1 ст. л.

? Дрожжи – 0,5 ч. л.

? Черный молотый перец, соль по вкусу

Для приготовления фарша мясо, сало и лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Из муки, соли и распущенных в теплой воде дрожжей замесить тесто и поставить его на 2 часа в тепло. Затем раскатать в тонкий пласт и вырезать из него лепешки. В середине каждой из них сделать небольшое углубление, положить в него полученный фарш, накрыть другой лепешкой, а края защипнуть.

Лепешки выложить на смазанный топленым маслом противень и выпекать в духовке, разогретой до 200 °C, в течение 40 минут.

Лепешки с мясом и ананасами

? Бараний или говяжий фарш – 100 г

? Ананас – 4 ломтика

? Мука – 1 стакан

? Яйца – 2 шт.

? Сливочное масло – 2 ст. л.

? Зеленый лук – 1 пучок

? Соль по вкусу

Зеленый лук мелко нарезать, смешать с фаршем и посолить.

Из муки, яиц и воды замесить тесто, затем раскатать его в пласт и с помощью пиалы вырезать лепешки. На каждую из них положить мясной фарш, а сверху ломтик ананаса.

Лепешки выложить на смазанный сливочным маслом противень и поставить в духовку, разогретую до 200 °C, на 20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.