ГУШТЛИ НОН (ЛЕПЕШКИ С МЯСОМ)
ГУШТЛИ НОН
(ЛЕПЕШКИ С МЯСОМ)
Когда тесто поднимется, сделать большую лепешку толщиной 1,5-2 см. Посредине положить мясной фарш, заправленный красным стручковым перцем и солью, свернуть тесто в трубочку, как рулет. Положить на доску, обеими руками взять за оба конца и перекинуть, повертывая правой рукой к себе, а левой от себя. При этом фарш хорошо перемешать с тестом, затем разрезать его на куски по 150-200 г, сделать лепешки. Посредине каждой лепешки сделать наколы чакичем, а края порезать ножом, придав форму шестеренки. Выпечь в тандыре.
На 1 кг муки - 2 стакана воды, 200 г мяса, 1 стручок красного перца, 2 чайные ложки соли, 40 г дрожжей.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Лепешки с мясом
Лепешки с мясом ? Мука – 0,5 стакана? Баранина – 100 г? Баранье сало – 1 ломтик? Репчатый лук – 1 шт.? Топленое масло – 1 ст. л.? Дрожжи – 0,5 ч. л.? Черный молотый перец, соль по вкусуДля приготовления фарша мясо, сало и лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и хорошо
Лепешки
Лепешки Лепешки Вариант 1 Компоненты на 6 шт.Мука пшеничная высшего сорта – 450 г Вода теплая – 180 мл Йогурт без добавок – 6 столовых ложек Масло растительное – 2 столовые ложки Масло сливочное – 25 г Сахар – 1 столовая ложка Соль – 1,5 чайной ложки Молотый кориандр – 1
Лепешки
Лепешки Вариант 1 Компоненты на 6 шт.Мука пшеничная высшего сорта – 450 г Вода теплая – 180 мл Йогурт без добавок – 6 столовых ложек Масло растительное – 2 столовые ложки Масло сливочное – 25 г Сахар – 1 столовая ложка Соль – 1,5 чайной ложки Молотый кориандр – 1 чайная ложка
Лепешки «Ливадия»
Лепешки «Ливадия» Яйца взбить; продолжая взбивать, добавить сахар и муку. Лист смазать маслом, посыпать мукой и выложить на него чайной ложкой тесто; подрумянить в духовке.8 яиц, 8 ч. ложек сахара, 0,75 стакана
Ячменные лепешки
Ячменные лепешки Ячменные лепешки — эстонская народная пища. Тесто, из которого они выпекаются, должно быть мягким, чтобы его можно было разогнать ложкой по противню или сковороде. Используется в основном ячменная мука, разрыхлителями служат пищевая сода или дрожжи.
Лепешки творожные
Лепешки творожные Сухой творог размешиваем с яичными желтками, мукой, солью. Если творог влажный, добавляем побольше муки. На посыпанной мукой доске полученную массу раскатываем в виде цилиндра, нарезаем кружочками, формируем лепешки, кладем на разогретую с жиром
Лепешки
Лепешки Простые лепешки из дрожжевого тестаИнгредиенты: 1 кг пшеничной муки, 3 столовые ложки манной крупы, 1,5 чайной ложки дрожжей, 1/4 чайной ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли.Способ приготовления: В форму налить 120 мл воды, положить муку. Добавить сахар и соль в разные углы
Лепешки с мясом
Лепешки с мясом ИнгредиентыМука — 0,5 стакана, баранина — 100 г, баранье сало — 1 ломтик, репчатый лук — 1 шт., топленое масло — 1 ст. л., дрожжи — 0,5 ч. л., черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовления1. Для приготовления фарша мясо, сало и лук пропустить через
Лепешки картофельные
Лепешки картофельные Ингредиенты15 картофелин, 1 стакан муки, 20 г дрожжей, 100 г шкварок, соль.Способ приготовленияОтварить неочищенный картофель, затем очистить его, размять, добавить дрожжи, немного молока или воды и дать подняться. Добавить муку, соль, перемешать и дать
Лепешки
Лепешки Ингредиенты: 150 мл воды, 10 г пищевой соды, 100 г картофеля, 50 г моркови, 50 г репчатого лука, 60 мл растительного масла, молотый черный перец и соль по вкусу.Способ приготовления: Муку смешать с содой и солью, влить воду, вымесить тесто и убрать в холодильник на
Лепешки
Лепешки Лепешка «Русская» Требуется: 700 г рисовой муки, 200 г пшеничной муки, 200 мл воды, 20 г дрожжей, 3 яйца, 1 стакан сметаны, 10 г сливочного масла, соль.Способ приготовления. Поставьте тесто в тепло. Когда оно поднимется, еще раз тщательно обомните его и раскатайте в виде
Лепешки «Пикантные»
Лепешки «Пикантные» 4 тонких ломтика бекона для жарки без корок, 2 стакана муки с разрыхлителем, 1 ч. ложка разрыхлителя (гашеной пищевой соды), 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка порошка горчицы, 1/4 стакана маргарина, 1/2 стакана тертого неострого сыра, 8 ст. ложек молока, немного молока
ЛЕПЕШКИ
ЛЕПЕШКИ Для приготовления восточных лепешек потребуется большая толстостенная сковорода (для жаренья на плите) или круглая форма для выпечки (для приготовления в
Лепешки «Пикантные»
Лепешки «Пикантные» 4 тонких ломтика бекона для жарки без корок, 2 стакана муки с разрыхлителем, 1 ч. ложка разрыхлителя (гашеной пищевой соды), ? ч. ложки соли, 1 ч. ложка порошка горчицы, ? стакана маргарина, ? стакана тертого неострого сыра, 8 ст. ложек молока, немного молока
Кукурузные лепешки
Кукурузные лепешки Ингредиенты300 г кукурузной муки, 50 мл растительного масла, сода на кончике ножа.Способ приготовленияКукурузную муку смешать со 100 мл воды и содой, замесить тесто. Смочить руки холодной водой, сформовать из теста лепешки. Лепешки опустить в кипящую