Борщок

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Борщок

Компоненты

Курица – 500–600 г Вода – 2 л Свекла – 300 г Лимонный сок – 2 столовые ложки Сахар – 1 столовая ложка Перец душистый – 5–6 горошин Соль – по вкусу

Способ приготовления

Отварить курицу обычным способом, бульон процедить и разлить в горшочки.

Свеклу в кожуре испечь в печи или духовке (можно в микроволновке), затем ее почистить и нарезать соломкой.

В духовку поставить горшочки с куриным бульоном, довести до кипения.

В каждый горшочек равномерно положить свеклу, добавить немного лимонного сока и сахара и положить специи и пряности. Варить борщок 7-10 минут.

Добавить в каждый горшочек понемногу сырого сока одной тертой красной свеклы, прогреть, не доводя до кипения.

Подавать с ватрушками, сметаной и свежей зеленью. Куриное мясо подавать отдельно.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.