Борщок

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Борщок

Компоненты

Свекла – 2 шт.

Лимонный сок – 1 столовая ложка

Сахар – 1 столовая ложка

Перец душистый – 5–6 горошин

Вода – 1,5 л

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Испечь одну свеклу в кожуре в печи или духовке (можно в микроволновке), затем ее остудить, почистить, нарезать тонкой соломкой, залить горячей водой, добавить лимонный сок, пряности, по вкусу соль и проварить при слабом кипении 3–4 минуты.

Из оставшейся сырой свеклы отжать сок, влить его в горячий борщок, на небольшом огне довести до кипения и снять с огня. Горячий борщок укутать толстым полотенцем и выдержать 15–20 минут. Подавать со сметаной и свежей зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.