Судак под шубой

– судак – 500 г

– картофель – 2 шт.

– зеленое яблоко – 1/2 шт.

– морковь – 1 шт.

– репчатый лук – 1/2 шт.

– лимон – 1/4 шт.

– яйца – 2 шт.

– майонез – 100 г

– лавровый лист, соль, перец горошком, зелень – по вкусу

5 порций

1 час 20 минут

Отварите судака в небольшом количестве воды, добавив перец горошком, лавровый лист и лимон.

Разделите рыбу на мелкие кусочки, удалив косточки.

Сварите картофель, морковь и яйца и натрите на терке.

Выложите в глубокую форму: слой рыбы, затем слой картофеля, далее слой лука, слой моркови, слой яблок и слой яиц.

Каждый слой необходимо покрывать тонким слоем майонеза.

Поставьте блюдо в холодильник, чтобы пропиталось, и подавайте к столу, украсив зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ Селедка под шубой 3 шт. сельди слабого посола (не пряная), 5–6 картофелин среднего размера, 3–4 яйца, 4 свеклы среднего размера, 2 яблока «Семеренко» или «Голден», 2–3 головки репчатого лука, майонез (например, «Кальве» легкий). Мелко порезать лук,

Селедка под шубой 3 шт. сельди слабого посола (не пряная), 5–6 картофелин среднего размера, 3–4 яйца, 4 свеклы среднего размера, 2 яблока «Семеренко» или «Голден», 2–3 головки репчатого лука, майонез (например, «Кальве» легкий). Мелко порезать лук, обжарить,

Грибы «под шубой» Что понадобится: 500 г маринованных грибов, 3–4 картофелины, 2–3 луковицы, зелень, 100 г постного майонеза Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на крупной терке. Маринованные грибы нарезать небольшими ломтиками. Лук мелко нарубить.

Рыба «под шубой» 1 кг рыбы (не костистой), 10 клубней картофеля, 3 большие моркови, 200 г сыра, 1 банка майонеза.Смазать сковороду растительным маслом и выложить слоями: нарезанный кружками подсоленный картофель, затем — нарезанную и подсоленную рыбу, морковь, нарезанную

Грибы под шубой 200 г отваренных грибов, 200 г свеклы, 200 г моркови, 2 луковицы, по вкусу – растительное масло, соль, майонез Свеклу и морковь натереть на крупной терке и по отдельности обжарить на масле. Лук нашинковать и обжарить вместе с грибами. Укладывать в салатник

Сельдь «под шубой» ИнгредиентыСельдь соленая – 800 гСвекла – 3–4 шт.Картофель – 3–4 клубняМорковь – 2–3 шт.Лук репчатый – 2 шт.Яблоки – 2 шт.Горошек зеленый консервированный – 200 гДля постного майонезаМолоко соевое сухое – 100 гВода кипяченая – 200 млМасло растительное

«Сельдь под шубой» Ингредиенты500 г муки, 60 г сухих дрожжей, 50 г сахара, 50 г растительного масла, 200 г риса (отварного), 5 яиц, 2–3 сельди (средних размеров).Способ приготовленияЗамесите тесто из муки, дрожжей, сахара и воды. Поставьте его в теплое место для брожения.В это

Бананы «под шубой» Требуется:1 кг бананов 500 г абрикосов 60 г малинового сока 100 г изюма 100 г чернослива 50 мл белого вина 50 г сахарной пудры 250 мл сливок 150 г сливочного мороженого Способ приготовленияБананы нарежьте вдоль на длинные куски и разложите на глубоком блюде.

Котлеты под шубой Ингредиенты: 5 магазинных котлет, 1/ 2кочана белокочанной капусты, 1 морковка, 1 луковица, 1 стакан молока, черный молотый перец, соль. Способ приготовления: Лук и морковь нарезать тонкими кружочками,

Сельдь «под шубой» 1 сельдь, 1 луковица, 1 яблоко, 2 вареных яйца, 3 шт. вареного картофеля, 1 небольшая вареная свекла, 1 ст. ложка растительного масла, 200 г майонеза.Жирную сельдь промыть, очистить, мелко нарезать и выложить на дно салатника. Полить ее растительным маслом,

Капуста «под шубой» Состав: нашинкованная капуста – 10 кг, поваренная соль – 200–250 г, морковь – 350 г, яблоки – 0,5 кг, клюква – 350 г, тмин – 5 г.Нашинковать капусту и морковь, яблоки порезать половинками или четвертинками, очистить от семечек. Перебрать, очистить от мусора и

Форель под шубой Ингредиенты400 филе форели, 100 г картофеля, 100 г свеклы, 200 г спаржи (консервированной), 10 г базилика, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияФиле форели измельчить. Картофель нарезать небольшими кубиками. Свеклу натереть на крупной терке. Спаржу и

Сельдь «под шубой» Ингредиенты200 г сельди (малосольной), 100 г свеклы (вареной), 3 яйца, 200 г соевого майонеза, 200 г картофеля (вареного), 5 г зелени укропа.Способ приготовленияСельдь очистить от кожи и костей и мелко нарезать.Свеклу натереть на крупной терке. Яйца сварить

Отбивные под шубой Ингредиенты500 г мяса,2 луковицы,100 г сыра,100 г майонеза,2 ст. л. растительного масла, соль.ПриготовлениеМясо нарезать на ломти, отбить, посолить. Лук нашинковать, можно полукольцами, сыр натереть на терке. В мультиварку налить масло, поставить режим